كيف لطهي وجبة خفيفة متموج من كبد الدجاج

لا يكاد شملت كبد الدجاج في قائمة الأكثر شعبية الوجبات الخفيفة، ولكن من دون جدوى. بعد التحميص في متموج بريدينج هذا غير مكلفة من قبل المنتج لا تزال لينة، والعصير، والقدرة على تذوب في الفم. هو في ملتهب زيت القلي يساعد على طهي تماما الكبد، وابقائها داخل ردي قليلا، وإزالة أي إشارة من المرارة.

المكونات

للكبد

• 300 غرام من كبد الدجاج.
• 60 غرام طحين.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن.
• صلصة "تاباسكو" - الذوق.
• ⅔ كوب خبز فتات الخبز.
• الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق.

للصلصة

• 2 ملاعق طعام من الزبادي.
• 2 ملاعق طعام من الخردل الحلو.
• 2 ملعقة طعام خردل ديجون.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل.
• الملح - الذوق.

إعداد

لحم البقر أو لحم الخنزير خلافا كبد، كبد الدجاج لا يتطلب إعداد طويلة. في مسح دقيق جدا لإزالة أي فيلم المتبقية على السطح وتقسيمها إلى قسمين. شرائح مستعدة الجافة مع المناشف الورقية.

الآن إعداد العجين. في لوحة واحدة، خلط الدقيق مع قليل جيدة من الملح والفلفل. في وعاء آخر، يخفق البيض مع ملعقة من اللبن الزبادي والصلصة الحارة والملح. على لوحة منفصلة يرش فتات الخبز. الكبد مخبوز يمكن أن يكون في فتات الخبز التقليدية في فتات الخبز البقسماط أو في رقائق الذرة المطحونة جيدا.

أولا، لفة الكبد الشرائح في الدقيق، ثم تراجع في البيض للضرب وإرساله إلى فتات الخبز.

الكبد، مخبوز أرسلت في الزيت الساخن لمدة 3-4 قطع في وقت واحد. في هذه الحالة، يجب التأكد من إغلاق الحاوية مع زيت صافي خاص من الرش أو غطاء العادية، مثل عصير من الكبد، والحصول في الزيت الساخن يبدأ في الغليان وتنفجر.

تقلى الكبد لمدة 3-4 دقائق. ثم وضع القطع الجاهزة على مناشف ورقية وطهي صلصة. يمكن أن تقدم مع صلصة الشواء الكبد، أي الصلصة الحارة أو صلصة الطماطم المعتاد، ويمكنك طهي بالإضافة سهلة نوعين من الخردل، واللبن الزبادي والعسل وعصير الليمون. الموسم صلصة استعداد للطعم.

خدمة الكبد الساخن، مع رش الأعشاب الطازجة وإضافة صلصة الخردل. لا ننسى كأس من البيرة!