كيف لطهي الفطائر كوسة: وصفات وأسرار أطباق لذيذة
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
7 أسرار لذيذ الفطائر كوسة
1. الاسكواش الشباب ليست نظيفة بالضرورة. بشرتهم لينة جدا حتى الان. كبار السن الاسكواش، وأثخن أنه قشر. الشيء نفسه ينطبق على البذور. ثمار الشباب يمكن أن تترك، ولكن أفضل من إزالتها من العمر.
2. كوسة - المائي النباتية، ولذلك فمن الأفضل أن فرك على وسيط أو مبشرة كبيرة. وبعد ذلك تحتاج الكتلة إلى الصحافة لستوك عصير اضافية. منذ العجين الفطائر لا rasplyvotsya في إعداد والطبق النهائي سيكون هش لذيذ.
3. إذا كنت صر كوسة صغيرة جدا، وسوف تعطي المزيد من عصير وتحويل السائل العجين، ولكن في الوقت نفسه أكثر تجانسا. لذا، إذا كنت طعم هذا الهيكل الفطائر، هل لديك لوضع المزيد من الدقيق.
4. يجب أن يكون العجين سميكة جدا. ويجب أن تخلط جيدا لتجنب كتل من الدقيق.
5. أفضل لإضافة الملح إلى العجين الجاهزة، قبل القلي. إلا الاسكواش سيتم تخصيص المزيد من العصير.
6. يمكنك وضع حوالي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة مع الزيت ساخنة جيدا. الفطائر فراي تحتاج إلى حرارة متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي. على نار هادئة أنها تمتص الكثير من النفط، وقوية - لا propekutsya وUndermountain.
7. الفطائر يمكن طهيه في الفرن. لهذا الغرض، على ضعي العجين أرسى الخبز شهادة جامعية ويخبز على حرارة 200 درجة C 10-15 دقيقة. ثم الوجه فطيرة ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
7 وصفات اختبار للالفطائر اسكواش
1. الفطائر الكلاسيكية من الكوسا مع الثوم
المكونات
- 1 كوسة كبيرة.
- 2 بيضة.
- 2-3 فصوص من الثوم.
- طحين 3-5 ملاعق كبيرة.
- ½ شعاع الشبت أو البقدونس - اختياري.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الملح - الذوق.
إعداد
إضافة كوسة tortomu البيض والثوم المفروم والطحين، وإذا رغبت في ذلك، المفروم الأعشاب الطازجة. خلط العجين وموسم مع التوابل.
14 طبق لذيذ جدا من كوسة →
2. الفطائر المورقة من الكوسا على الكفير
المكونات
- 1 كوسة متوسطة.
- ¼ شعاع الشبت.
- 1 بصلة.
- 100 مل زبادي;
- 1 بيضة.
- 1-2 فصوص من الثوم - على الطلب؛
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 3 ملاعق طعام طحين
- salt- الذوق.
إعداد
إضافة إلى tortomu كوسة المفروم الشبت والبصل المفروم واللبن والبيض والثوم المفروم، وصودا الخبز والفلفل. تخلط جيدا، يضاف الدقيق ويخلط مرة أخرى. الانتهاء من التوابل العجين الملح.
لازانيا مفيدة مع كوسة والجبن →
3. الفطائر من كوسة مع الجبن
المكونات
- 1 كوسة كبيرة.
- 100 غ من الجبن الصلب.
- 2-3 فصوص من الثوم - على الطلب؛
- 1 بيضة.
- طحين 5-6 ملاعق كبيرة.
- الملح - الذوق.
إعداد
مزيج كوسة المبشور والجبن والثوم المفروم والبيض والدقيق. الموسم مع العجين والملح وتخلط جيدا.
الفطائر مع الجبن: 5 وصفات لمتذوقي →
4. الفطائر من الكوسا والبطاطا
المكونات
- 1 كوسة متوسطة.
- 2 البطاطا الكبيرة؛
- 1 بصلة.
- 1-2 فصوص ثوم;
- ½ البقدونس.
- 1 بيضة.
- طحين 3-5 ملاعق كبيرة.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- الملح - الذوق.
إعداد
مزيج كوسة والبطاطا المبشورة والبصل المفروم والثوم المجروش والبقدونس المفروم. إضافة البيض والدقيق والفلفل ويخلط جيدا. ملح العجين جاهز، وتخلط مرة أخرى.
كيف لطهي الفطائر: وصفة الكلاسيكية والاختلافات ذيذة →
5. الفطائر من الكوسة باللحم
المكونات
- 1 كوسة كبيرة.
- 500 غرام من اللحم المفروم (يمكن أن تتخذ أي الخنزير من هذا القبيل، الدجاج أو اللحم البقري)؛
- 1 بصلة.
- 3-4 فصوص من الثوم.
- 1 بيضة.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 3-4 ملاعق كبيرة من الطحين.
- الملح - الذوق.
إعداد
مزيج كوسة المبشور مع اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم والبيض والفلفل. يضاف الدقيق ويخلط. الانتهاء من التوابل العجين الملح.
10 طبق لذيذ جدا من اللحم المفروم التي يمكن التعامل مع أي شخص →
6. الفطائر من الكوسة والجزر
المكونات
- 1 كوسة متوسطة.
- 1 جزرة كبيرة.
- ¼ شعاع السبانخ.
- ¼ الثوم المعمر شعاع.
- 1-2 فصوص من الثوم.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 بيضة.
- طحين 3-5 ملاعق كبيرة.
- الملح - الذوق.
إعداد
إضافة الكوسة والجزر المبشور والأعشاب الطازجة المفرومة والثوم المفروم والفلفل ويقلب. تقسيم الخليط بيضة، يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى. إضافة الملح طهي العجين.
كيفية طبخ العصير والجزرة عطرة في كوريا →
7. الفطائر الحلوة للكوسة
المكونات
- 1 كوسة متوسطة.
- طحين 3-5 ملاعق كبيرة.
- 1 بيضة.
- 2-3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- الملح - قليل.
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
إعداد
إضافة إلى tortomu كوسة الطحين والبيض والسكر والملح ومسحوق الخبز وتخلط جيدا. يمكنك إضافة المزيد من السكر، إذا كنت تريد أن تجعل الفطائر أكثر الحلو.
انظر أيضا
- كوسة متموج "الحرة" في الفرن →
- حلوى غير عادية من كوسة والشوكولاته →
- 12 أطباق لذيذة جدا من الباذنجان →