كيفية مخلل الفطر، حتى أنهم حولوا متموج
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
كيفية تحضير الفطر
أولا مدلل الفطر إعادة تجميع وتجاهل. إذا اجتمعوالا تترك تلك التي أشك.
نقع الفطر في ماء بارد لمدة 2-3 أيام. اضغط لأسفل أعلى، مثل لوحة، بحيث تكون مغمورة تماما في السائل. خلال هذا الوقت، تغيير الماء عدة مرات. سوف تساعد هذه تمرغ تخلص من مرارة في الطعم.
شطف الفطر تحت الماء الجاري وإزالة أية أوساخ مع اسفنجة أو فرشاة أسنان. عينات كبيرة مقطعة إلى نصفين أو أرباع، وصغيرة، وترك كله. بناء على طلبها، وإزالة الساقين.
لالتمليح استخدام كبلات أو صحن من الزجاج.
كما الفطر الملح hot-
المكونات
- 1 الفطر الحليب كغ.
- 2 لتر من الماء + قليلا (إذا لزم الأمر)؛
- 6 ملاعق طعام من الملح.
- 3-5 البازلاء والفلفل الأسود.
- 2 فصوص من الثوم.
- 1 مظلة الشبت.
إعداد
وضع الفطر في المقلاة. أملاح نصف تذوب في 1 لتر من الماء وملء لتلقي محلول ملحي الفطر. جلب ليغلي على نار متوسطة ويغلي لمدة 5 دقائق. طي الفطر في مصفاة وباردة.
في وعاء آخر غلي الماء المتبقية والملح. تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
في الجزء السفلي من البنوك وضع الفلفل والثوم على أعلى - عش الغراب والشبت. صب الماء المالح وترك بين عشية وضحاها. إذا لزم الأمر، إضافة الماء في الصباح، بحيث تصل إلى أعلى. غطاء وبردت. بعد 2-3 أشهر من الفطر جاهزة. الاحتفاظ بها في الثلاجة.
محاولة🍳
- النكهة 7 وصفات البطاطا مع تشانتيريليس
كما الفطر الملح الباردة
المكونات
- 5-7 فصوص من الثوم.
- 7-10 البازلاء البهارات.
- 10-12 البازلاء والفلفل الأسود.
- الملح 40 غرام؛
- 1 الفطر الحليب كغ.
إعداد
نظيفة الثوم ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
في الجزء السفلي من وضع لعموم على زوج من البازلاء كلا النوعين من الفلفل، قليل من الثوم وprisolit على محمل الجد. وضع طبقة الغطاء الفطر. يرش مرة أخرى مع الملح ويضاف الثوم والفلفل. الحفاظ على صنع طبقات حتى ملء حاوية تقريبا إلى الأعلى.
ثم اضغط لأسفل عن لوحة وضعه على نير، على سبيل المثال جرة الماء. إغلاق لا يتعرض القماش أو الشاش إلى الداخل للغبار. تخزينها في مكان بارد عند درجة حرارة حوالي 5-6 درجة مئوية. بعد 35-40 يوما، والفطر جاهزة. أنها يمكن أن تؤكل في وقت واحد أو التحول إلى البنوك جنبا إلى جنب مع محلول ملحي وبردت.
انظر أيضا🍄
- 10 وصفات بسيطة لالفطر محشوة
- 7 طرق لطهي البطاطس مع الفطر في مقلاة وفي الفرن
- الاختبار: الفطر الصالح للأكل أم لا؟
- 10 وصفات الحساء الفطر
- 6 وصفات بسيطة تشانتيريليس المقلية