وصفة يخنة حساسة من 3 أنواع من الفاصوليا
طعام / / December 19, 2019
يحتوي هذا الحساء ريفي أقصى البروتين، ووقت طويل يرضي الجوع ويمكن الوقوف بسهولة في الثلاجة لمدة أسبوع كامل.
المكونات:
- 1 بصلة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 جزرة متوسطة.
- 1 كوسة متوسطة.
- 5 الفطر.
- 400 غرام من الفاصوليا الحمراء.
- 400 غرام والفاصوليا البيضاء.
- 400 غرام رصدت الفول.
- 500 غرام من الطماطم في ماء مملح؛
- 1⅔ كوب من الطماطم عصير.
- ⅔ كوب ماء.
- جفت 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية.
- الأعشاب الطازجة والجبن والقشدة الحامضة - لإطعام.
إعداد
منذ الفاصوليا - المكون الرئيسي لهذا الطبق، ينبغي إيلاء اهتمام خاص. أسرع وأكثر ملاءمة لاستخدام الفاصوليا المعلبة، وهو ما يكفي لشطف قبل الطهي. الفاصوليا غارقة قبل المعتادة والمغلي على حدة.
في الواقع، وبالطبع يمكن بدء أي البقوليات، نظرا للخصائص طهي الطعام. تنكشف الذرة المعلبة والحمص المسلوق والفول مونج أو العدس الأحمر. وهذا الأخير لا يجيدون الطبخ مقدما، كما أنها تستعد بسرعة مدهشة.
أما بالنسبة الخضار، وهناك أيضا مسألة ذوق ومدى الموسمية. في فصل الشتاء، ونحن يمكن أن تحد من الكرفس، والجزر، والبصل، والفطر، وموسم لإضافة القرنبيط، والبروكلي، والباذنجان والكوسا.
يجب أن تقطع الخضروات كبيرة جدا - ما زلنا إعداد الحساء ريفي. قطع التعسفي بسيط يتوافق تماما مع مفهوم الغذاء.
يحمى الزيت في مقلاة، ويقلى الجزر والبصل حتى شفافة. إضافة الخضار المتبقية، مع الأخذ بعين الاعتبار الوقت من إعدادها. في حالة الفطر ويكفي كوسة الانتظار حتى السائل الزائد لتتبخر. بعد ذلك، يمكنك تذوق أساس الملح والأعشاب والثوم.
متنوعة الطماطم الخضروات ملحق في عصير الخاصة بهم، وسحق جيدا من قبل كل من الفاكهة والطماطم عصير. ثم إضافة كمية صغيرة من السائل - الماء أو مرق الخضار. محاولة للحصول على خليط. إذا كانت الطماطم (البندورة) والحمضية، ويرش القليل من السكر.
ثم وضع مقلاة كل الفاصوليا ويقلب. انتظر حتى يغلي السائل، والحد من درجة الحرارة إلى أدنى حد ممكن وخليط ينضج تحت غطاء ما يقرب من 35-40 دقيقة.
لجعل الاتساق دسم من الحساء، صب ليس بالضرورة كريم. فقط 2-3 مرات بسرعة وبدقة من خلال الذهاب خلاط مزيج أو tolkushkoy منتظم لالبطاطا المهروسة إلى الاسكواش بعض من الفول.
خدمة الحساء يمكن أن يكون مهما كنت مثل: ببساطة مع الأعشاب أو مع وجبة بوظة من القشدة الحامضة منخفضة الدهون والجبن المبشور.