وصفات: طهي الدجاج على الشواية

كما وعدت، بعد نشر وصفات بالوصفات لحم البقر مع الدجاج! منذ Mayovka تقريبا على الأنف، وضرورة الإسراع، وغدا سيكون آخر مع السمك والخضار. وجميع لاستجواب. وسوف يكون لذيذ وعبق بالدخان.)

© الصورة

بينما كنت أبحث من خلال وصفات، وتمنيت أن يكون. أعتقد أنني جمع ما يصل لدرجة أن تستمر لمدة الصيف كله!

الدجاج مع الليمون والفلفل

المكونات: 1/2 كوب زبادي من دون إضافات، 1 فص ثوم (مفروم ناعم)، 2 ملعقة شاي ملح، عصير الليمون اثنين 1 النفط ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 1 ملعقة طعام من العسل (من الأعلى) وحفنة كبيرة من الفلفل الأسود (10-15 البازلاء).

طريقة التحضير:
تخلط جميع المكونات جيدا وتصب في كيس مع سحاب أو صحن من السيراميك. اعادة وضع قطعة من الدجاج (الثدي أو جزء من العظام - أن تختار بنفسك)، ولفة جيدة بحيث يتم تغطيتها مع ماء مالح على جميع الاطراف، والإرسال في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

ثم يطهى على استجواب حتى القيام به. صر أفضل ما قبل يتأهل، حتى أن اللحوم لا عصا.

الدجاج الهندي المشوية

المكونات: حوالي 1.5 كيلوغرام من لحوم الدجاج (العظام بالإضافة إلى شرائح)، 1 ملعقة طعام من الملح 1 ملعقة طعام من الكزبرة المطحونة، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم (الثوم الجاف)، 1 ملعقة طعام الفلفل الأسود أو الفلفل الحلو، 1 ملعقة طعام من الفلفل الحار، 1/4 كوب من الزنجبيل الطازج (صر)، 1 ملعقة صغيرة المجفف حكيم، 1 ملعقة صغيرة من القرفة، 1 كوب اللبن.

إذا بيع اللبن في متجرك، ثم كنت في الحظ. وإذا لم يكن كذلك، فمن الممكن تماما ليحل محل اللبن مع أي إضافات.

طريقة التحضير:
مزيج بين جميع المكونات الجافة. غسل وتجفيف قطع الدجاج. للطي لهم في وعاء الطعام البلاستيكية أو الفخار. توالت في خليط من التوابل ثم صب اللبن أو اللبن. مرة أخرى، كل مختلطة، وتغطيتها وترسل في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

كنت أستعد لوصفة مشابهة جدا والزبادي المستخدمة - خرج لذيذ جدا.

الدجاج على الشواية في البحر الأبيض المتوسط

المكونات: 3 ملاعق طعام من خليط من الثوم المسحوق وإكليل الجبل (متوفر الجافة)، وستة فروع روزماري، زعتر 6 الأغصان، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1.5 كيلوغرام من الدجاج.

طريقة التحضير:
صر شرائح مع خليط من الثوم المسحوق وإكليل الجبل، مطوية في وعاء، وتحويل قطع أغصان الزعتر وإكليل الجبل. غطاء والإرسال في الثلاجة لمدة 4 ساعات. قبل إعداد الفلفل.

معلومات عن الملح في هذه الوصفة لم يقل أي شيء، لذلك أعتقد أن هذا شيء سيء يحدث إذا قمت بإضافة الملح في حد ذاته هو شريحة جاهزة وساخنة.

شهية طيبة!