وصفات: لذيذ محلية الصنع صلصة الطماطم، والتي لا يمكن مقارنتها السرقة
نصائح طعام / / December 19, 2019
موسم نزهة هو قاب قوسين أو أدنى، ونحن نقدم لكم مجموعة مختارة من خمس وصفات لصلصة محلية الصنع!
أزياء والمنتجات العضوية نقية مع كل مرور يوم أكثر وأكثر زخما كسب. إذا، وشراء السلع المعلبة والنقانق ومنتجات نصف منتهية أو الصلصات، وتأكد من الأطعمة الحق! وهذا الاتجاه الجديد، على التوالي. نحن نقدم لك خيارات من الصلصة المحلية، والتي سوف يكون هناك أسوأ من اشترى في محلات "صحية"!
وصفة № 1. صلصة الطماطم محلية الصنع حار
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون أو أي زيوت نباتية أخرى.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
- 2 فصوص من الثوم المطحون.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/2 ساعة. ل. الفلفل الأحمر.
- 1/4 ساعة. ل. البهارات الأرض،
- 1/4 ساعة. ل. القرنفل الأرض.
- 1/3 كوب خل أبيض؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
- 2 الجرار (240 مل) الطماطم اللب.
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج الذوق.
التحضير. ساخنة في الزيوت النباتية مقلاة صغيرة، إضافة إلى البصل والثوم وpasseruete سبع دقائق على نار معتدلة.
ثم إضافة إلى السكر والفلفل الحلو والبهارات الأرض والقرنفل ويطهى حتى حتى ذاب السكر. ثم يضاف الخل ومعجون الطماطم وتغلي على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى سميكة. عندما يثخن الشامل، إضافة إلى لب الطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى سميكة.
الصلصة جاهزة تماما سوط الخلاط حتى كتلة واحدة متجانسة، وفي نهاية الملح والفلفل إضافة طازجة الأرض إلى الذوق.
وصفة № 2. الحادة محلية الصنع صلصة الطماطم
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
- 1 البصل المفروم المتوسط؛
- 1 سحق القرنفل والثوم.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
- 1 ساعة. ل. الملح.
- 1 ساعة. ل. خردل أرض الواقع؛
- 1/2 ساعة. ل. الفلفل الأحمر.
- قرصة كبيرة من القرنفل الأرض.
- 1/4 ساعة. ل. البهارات الأرض،
- 1/2 ساعة. ل. الأرض (أو رقائق)، الفلفل الحار،
- 1 مصرف كبير (850 مل) في الطماطم محلول ملحي، وسحقت.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب من خل التفاح.
التحضير. تسخينها في وعاء صغير مع الزيت النباتي أسفل سميكة وإضافة البصل وpassiruete ذلك لمدة 6-8 دقائق. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون القوس الذهبي قليلا. ثم يضاف الثوم وpasseruete المزيد من 1 دقيقة. المقبل، إضافة معجون الطماطم والملح، والتوابل وغيرها من الطهي مع التحريك المستمر لمدة 1 دقيقة. ثم يضاف السكر والخل والطماطم المفروم في عصير الخاصة بهم. يسمح الخليط ليغلي على نار متوسطة حتى سميكة (حوالي 45 دقيقة).
الصلصة جاهزة خفقت الخلاط حتى تصبح ناعمة وفرك من خلال غربال إلى خليط تحولت الحرير.
وصفة № 3. الكاتشب حار الحاد
المكونات:
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
- 1 مصرف كبير (850 مل) في الطماطم ماء مملح؛
- 1/2 كوب خل التفاح.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ساعة. ل. العسل الداكن.
- 1/2 ساعة. ل. القرفة.
- 1/2 ساعة. ل. القرنفل الأرض.
- 1 ساعة. ل. بذور الكرفس.
- مخلولة 3 الحادة الفلفل.
- الملح حسب الذوق.
التحضير. في قدر صغير سخن الزيت النباتي. يضاف البصل وpasseruete حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم تضاف الطماطم مع عصير، ودفع ملعقة وجعله ليغلي. لإضافة جميع المكونات الأخرى ويترك على نار هادئة لمدة 1 ساعة. بعد ذلك، سوط الكاتشب الخلاط حتى هريس سلس والحفاظ على النار حتى حتى يصبح الخليط على القوام المطلوب.
وصفة № 4. الصلصة مع الكاري
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
- 1 البصل المفروم المتوسط؛
- 1 سحق القرنفل والثوم.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
- 1 ساعة. ل. الملح.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاري.
- 1 ساعة. ل. الخردل الحبوب المضروب.
- 1/2 ساعة. ل. الفلفل الأحمر.
- قرصة كبيرة من القرنفل الأرض.
- 1/4 ساعة. ل. البهارات الأرض،
- 1/2 ساعة. ل. الأرض الفلفل الأحمر.
- 1 مصرف كبير (850 مل) في الطماطم ماء مملح؛
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب من خل التفاح.
التحضير. نسخن مقلاة على زيت الطهي الصغيرة ويضاف البصل. Passeruete حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة أكثر. ثم يضاف معجون الطماطم والملح وجميع البهارات، كل تمتزج جيدا وإضافة السكر والخل والطماطم في عصير الخاصة بهم. الصلصة تغلي على نار هادئة حتى حتى يثخن (حوالي 45 دقيقة).
بعد ذلك، كان خليط ضربات الخلاط حتى تصبح ناعمة وتمر من خلال غربال. الصلصة جاهزة يمكنك تصب في البنوك ونضع في الثلاجة لمدة 1 شهر.
وصفة № 5. الكاتشب حار مع الزنجبيل
المكونات:
- 1 البصل المفروم المتوسط؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ثوم مفروم.
- 1 ½ الحادي والعشرين. ل. الزيوت النباتية.
- 1 كوب الجافة وردي أو جافة النبيذ الأبيض.
- 1/2 كوب معجون الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خل التفاح.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل ديجون.
- 1/2 ساعة. ل. الملح.
- 1/2 ساعة. ل. الفلفل الأسود.
- 1/8 ساعة. ل. الفلفل حريف.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون.
التحضير. في قدر صغير سخن الزيت النباتي ويقلى البصل والثوم والزنجبيل حتى تصبح طرية. قم بإضافة النبيذ، ومعجون الطماطم والسكر والخل والخردل والملح والفلفل الأسود وحريف، كل شيء تمتزج جيدا ويترك على نار خفيفة حتى سميكة حتى 5-6 دقائق. بعد ذلك، واطلاق النار على صلصة من الحرارة، انك تعطي لتبرد قليلا، إضافة عصير الليمون وسوط الخلاط له حتى تصبح ناعمة. يفرك الصلصة جاهزة من خلال غربال.