وصفات مع المكسرات: sacivi والحلوى والكعك وأطباق لذيذة أخرى
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. Satsivi مع الدجاج
Satsivi - هو صلصة الجوز، التي مشربة اللحوم. عادة - الدجاج، يعني الكثير من sacivi لا صلصة والطبق. ومع ذلك sacivi يمكن تغذية اللحوم الحمراء والأسماك.
صلصة الطعام تجسيد أكبر من خمسة عشر عاما. هنا هو واحد منهم.
المكونات
- 500 غرام من الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بصل.
- 2 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 200 غراما من الجوز بالإضافة إلى عدة قطع للتغذية.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من القفزات-suneli.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- 3 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة.
إعداد
يوضع الدجاج في الماء البارد ويغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان. الموسم ثم مع الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
في هذا الوقت، يقطع الثوم والبصل و(يمكن مضاعفة عدد الأسنان إذا رغبت في ذلك). تحمص في مقلاة ساخنة جيدا مع زيت الزيتون. عندما البصل شفافة، وترفع من حرارة وباردة.
البصل المقلي وختم الثوم في الخلاط معا مع المكسرات والتوابل. ضبط كثافة الخليط الناتج من مرق، الذي تم طهي الدجاج، وحتى تحصل على اتساق اللبن الكثيف.
المغلي قطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ومكان في صلصة النكهة مع خل التفاح، وترسل في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات. عندما يتم استيعابه الطيور نكهة جوزي عمل مع الجوز المفروم وكلها الكزبرة الطازجة.
2. لفات من الباذنجان مع معجون خشب الجوز
مزيج من الباذنجان والجوز التي تحظى بشعبية كبيرة جدا في المطبخ الجورجي. على سبيل المثال، من المنتجات يمكنك إعداد لذيذ لفات وجبة خفيفة.
المكونات
- 3 باذنجان متوسطة.
- الزيوت النباتية لأغراض القلي.
- 1 كوب قصف الجوز.
- 3 فصوص من الثوم.
- الكزبرة 1 باقة.
- 2 ملعقة شاي Khmeli Suneli.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق طعام من الخل.
- 2 حزمة صغيرة من السبانخ والشبت.
إعداد
تحضير الباذنجان: قطع لوحات، ونقع في الماء المملح خفيفا لمدة نصف ساعة للتخلص من الطعم المر، وتقلى على الجانبين. وضع الباذنجان على استعداد على مناشف ورقية لإزالة الحرارة الزائدة.
ختم المكسرات والثوم والكزبرة مع الخلاط. تم المغلي لصق ينتج الماء لتخفيف اتساق كريم سميك. إضافة التوابل والخل والبقدونس المفروم.
وضع حشو في الباذنجان المقلي الناتجة عنها، ونشمر عن هذه القوائم. خدمة مبردة.
3. سلطة مع الدجاج والمكسرات
هذا سهلة التحضير والمتوفرة على تكوين الخس مناسبة للاستخدام اليومي وكذلك للجدول الأعياد.
المكونات
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 100 غرام من المكسرات (الجوز واللوز أو الأخشاب)؛
- 300 غرام من الأناناس المعلب.
- أوراق الخس 3-4.
- 2 ملاعق طعام من الكريما الحامضة.
إعداد
الدجاج يغلي الثدي في الماء المملح. وعادة ما يستغرق حوالي 40 دقيقة. عندما تبرد، يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
ختم المكسرات وبخفة الهواء الجاف في مقلاة بدون زيت. قطع الأناناس إلى مكعبات نفس اللحوم. بدلا من أو جنبا إلى جنب معهم، يمكنك استخدام العنب الخالي من البذور. الخس يد المسيل للدموع.
تخلط جميع المكونات وموسم مع الكريما الحامضة. يمكنك أيضا استخدام المايونيز الخفيف.
4. كرات الجبن في فتات الخبز الجوز
تجسيد آخر من المكسرات وجبة خفيفة. ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا تبدو مثيرة للإعجاب على الطاولة.
المكونات
- 200 غرام من اللبن الرائب والجبن.
- 100 غ من الجبن الصلب.
- 1 ملعقة شاي الأعشاب بروفنسال.
- 50 غ من اللوز المحمص.
- 50 غ من الكاجو.
- 20 غراما من المكسرات الصنوبر.
إعداد
الهريس الجبن تخثر بالشوكة والتواصل مع المبشور على مبشرة الخشنة الثابت. إضافة العشب الزيتون وتخلط حتى الزي العسكري. إذا كانت كتلة ستكون جافة جدا، إضافة القليل من اللبن أو الكريما الحامضة.
من الكرات sformuyte اللبن الرائب الصغيرة ولفة لهم في المكسرات. اللوز والكاجو أفضل قليلا ختم.
5. قضبان الطاقة
مساعدة تأكل أثناء النهار وإعادة شحن بعد تجريب.
المكونات
- ½ كوب بذور السمسم.
- ½ كوب من بذور اليقطين المقشرة.
- ¼ كوب لوز.
- ¼ كوب بذور عباد الشمس.
- 3 ملاعق طعام من السكر البني.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- ¼ كوب من دقيق الشوفان.
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
إعداد
إذا المحمص البذور والمكسرات، الحارة لهم في مقلاة جافة. ختم خلاط اللوز (وليس الدقيق). يمكنك إضافة المكسرات الأخرى، مثل الغابات أو استبدال بذورها إذا رغبت في ذلك.
جعل شراب. للقيام بذلك، مزيج من العسل والسكر وتقديمهم ليغلي في قدر صغير. ضجة في شراب، والبذور، ودقيق الشوفان والمكسرات. تخلط جيدا وتوضع على ورقة شهادة جامعية، مدهون بالزيت النباتي.
المتداول لفة دبوس الخليط في سمك طبقة من حوالي 2-3 سم. مع مساعدة من شفرة خشبية القيام التقسيم إلى الحانات، لجعله أسهل لكسر قبالة لهم. إرسال في الثلاجة لعدة ساعات.
6. الجوز الحلوى
عادة يتم تحضير هذه الحلوى الإنجليزية على حمام مائي، ولكن هناك خيار أسهل.
المكونات
- 250 غرام من العصا.
- 250 مل من الحليب.
- 3 بيضات.
- 100 غ من الزبدة.
- 150 غ البندق.
- ¾ كوب سكر.
إعداد
باتون مقطعة إلى قطع صغيرة، صب الحليب وتترك لمدة 7-10 دقائق. إذا كنت لا تستخدم رغيف، فقط الخبز الأبيض، وقطع قشور قبالة أفضل.
فصل صفار من البروتينات. مزيج الأول مع الزبدة المذابة (90 غ) والمكسرات، والثاني السكر فوز. كل شيء ربط مع خليط الحليب وتخلط جيدا وتوضع في طبق الخبز، مدهون بالزبدة.
الفرن لمدة 30-40 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يقدم هذا الطبق مع الآيس كريم أو الحليب المكثف.
7. الكوكيز الجوز
لمدة نصف ساعة يمكنك خبز جبل من هذه الدلالات. اتضح لذيذ جدا وعطرة.
المكونات
- 150 غ من الزبدة.
- 100 غرام من المكسرات.
- 230 غرام طحين.
- 70 غرام من مسحوق السكر.
- 1 علبة من سكر الفانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 بيضة.
إعداد
إزالة الزبدة من الثلاجة - السماح تليين. في هذا الوقت، ختم المكسرات: الجوز، والغابات، والكاجو أو مزيج الخاصة بهم. طحن يجب أن تكون صغيرة جدا. ربط الصواميل مع 100-120 غرام من الطحين والسكر والفانيليا والسكر والملح.
تالوس إضافة الزبدة والبيض. عرض تدريجيا الطحين المتبقية، يعجن العجين. السماح لها الوقوف لمدة 10-15 دقيقة، ثم طرح على ورقة شهادة جامعية. يجب الحصول على سماكة طبقة من 2-3 ملم.
مع مساعدة من قوالب قطع الكوكيز، وإزالة العجين الزائد. (ويمكن دخلت تشكيل أخرى.)، نقل إلى الرق الخبز.
خبز الكوكيز 10-15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
8. كعكة الشوكولاته مع المكسرات
البسكويت والشوكولاته والمكسرات - مزيج واحد أكثر كلاسيكية في الحلويات. الاختلافات كثيرة. هنا ليست سوى واحدة منها.
المكونات
- 3 بيضات.
- ½ كوب سكر.
- ¾ كوب طحين.
- 1 مغلف مفتت.
- 2 الجدول ملاعق كاكاو؛
- 1 كوب الجوز.
- مقبض من الزبدة.
- 200 غرام من كريم الدهنية.
- ½ علب الحليب المكثف;
- 100 غرام من الشوكولاته.
إعداد
خفقت البيض والسكر لتشكيل رغوة كثيفة. ثم يضاف الدقيق، مسحوق الخبز والكاكاو والمكسرات المفرومة (الجوز إذا لم يكن كذلك، استبدال البعض لذوقك). كل تخلط جيدا.
الشكل الدائري أسفل الغلاف على شهادة جامعية الخبز، مصدات تليين الزبدة. وضع العجين في ذلك. تخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية.
في حين كعكة والخبز، وجعل كريم. للقيام بذلك، وخلط في قدر، كريم، الحليب المكثف والمبشور على شريط الشوكولاته غرامة مبشرة. وضع الأطباق على موقد والحرارة، حتى تحصل على الاتساق على نحو سلس.
الاسفنجة قطع الكعكة المبردة إلى اثنين أو ثلاثة الكعك اعتمادا على مدى جودة وقفت. الكعك Promazhte مع كريم والسماح لينقع لمدة بضع ساعات. على قمة الكعكة يمكن سكب الشوكولاته. وسوف تحتاج إلى شريط آخر الشوكولاته وحمام الماء.
9. الخوخ مع المكسرات
هذه الحلوى الحساسة مثل كل من البالغين والأطفال.
المكونات
- 300 غرام من الخوخ المجفف.
- 100 غرام من الجوز.
- 1 كوب القشدة الحامضة.
- 2 ملاعق طعام من السكر؛
- رقائق الشوكولاته للزينة.
إعداد
ملء مع الخوخ المجفف مع الماء الساخن وتترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك سوف تستخلص من السهل على البذور. أحيانا الخوخ غارقة في النبيذ الاحمر.
نصفي من الجوز المجففة في الفرن. الاشياء من الخوخ ومكان على أوعية الآيس كريم. خفقت معا القشدة الحامضة مع السكر وملء مع انها المجففة. أعلى كل رش الذين يعملون مع رقائق الشوكولاته. ويمكن أن يتم الدوامات جميلة من الشوكولاته مع التقشير.
10. المربى والمكسرات وعنب الثعلب
كبيرة ليالي الشتاء الباردة الشاي.
المكونات
- 500 غرام من عنب الثعلب.
- 300 غرام من الجوز.
- 1 كلغ من السكر؛
- 500 مل من الماء.
- 1 النجمة اليانسون.
إعداد
عنب الثعلب شطف جيدا. قطع ذيول والضغط على اللحم: إذا كنت ترغب في الحصول على مسح المربى، فإنه لا ينطبق. في كل بيري إدراج ربع الجوز.
ربط السكر مع الماء ويطهى على نار هادئة حتى يذوب. صب الكشمش شراب وتخزينها في ليلة وضحاها الثلاجة. بعد 8-10 ساعة، وضع وعاء مع التوت وشراب على النار. إضافة اليانسون النجمة ويطهى حتى يغلي.
إزالة الانحشار من الحرارة، وإزالة اليانسون وتوسعت في البنوك نصف لتر تعقيمها. نشمر تحت غطاء الحديد.
انظر أيضا:
- 12 أطباق لذيذة جدا من الباذنجان →
- 10 طبق لذيذ جدا من اللحم المفروم التي يمكن التعامل مع أي شخص →
- 10 صلاح الدين البيض، الأمر الذي سيساعد في أي حالة →