استعراض: "Pirogovedenie" ايرينا Chadeevoy + تجربة الطهي الصغيرة

اليوم أريد أن أقول لكم عن الكتاب ايرينا Chadeevoy "Pirogovedenie". بالإضافة إلى الخبز وصفات والفطائر، مألوفة لنا من الطفولة، هو طبعة كبيرة تحتوي على الكثير من مفيدة القرصنة الحياة الطهي، وبعضها سوف أذكر في هذا الاستعراض.

ايرينا Chadeeva

ايرينا Chadeeva - مدون الطهي الشعبي، والمعروف على شبكة الإنترنت لمجلته chadeyka.livejournal.com، الذي ينشر المؤلف وصفات الخبز رائعة، المرافقين لهم على الأقل الصور الجميلة. أصبحت وصفات من بلوق الأساس لكتب الطبخ ايرين.

وبالإضافة إلى ذلك 60 وصفات مختارة الفطائر والكعك والفطائر والكعك، وسوف تجد في هذا الكتاب هو أيضا الآيس كريم وصفات، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الكوكيز، وحتى شارلوت، والتي يمكن أن تكون على استعداد في 7 دقائق. في البداية من الكتاب سوف تجد وصفا للمنتجات الأساسية لصناعة الخبز والممتلكات التي يجب أن تمتلك لجعل لكم النتيجة السعيدة. وصف المعدات يمكن أن يكون مفيدا لك، وحتى بضع صفحات حول كيفية تسجيل الابداعات الخاصة بك الطهي، إذا كنت تريد لهم لشخص الحاضر.

هل تعلم أن الكعك - هدية عظيمة التي يمكن إرسالها في البريد؟

كل من الوصفات التي ترد في الكتاب، يمكنك وضع على الطاولة عطلة، وأنها بسيطة لإعداد (ربما هو أيضا حقيقة أن إيرينا بشكل واضح جدا يشرح كيفية طبخ) ولا تتطلب منك أعلى مهارة على التسجيل الحلويات.

ما كنا نود في هذا الكتاب بوجه خاص:

1. الذين يعيشون عرضا لطيفا.
2. نظمت المفهوم جدول المحتويات لكتاب طبخ مع صور المنتجات.
3. لكل وصفة لديها نصائح مفيدة، الحياة القرصنة والحلول التي تجعل من عملية الطهي أفضل / أسهل.
4. نوعية ممتازة من الصور التي شجعت حرفيا في محاولة لطهي الطعام.

كتاب الطهي من القرصنة الحياة

• كيفية تحديد أن الكراميل شراب gotovaGoryachy تأخذ ملعقة صغيرة وغمر في الماء المثلج، وإذا كان شراب في القطع البني ومتموج الذهبية ليصلب هشة - الكرمل جاهز.
• مجلس تمزيق Orekhovno استخدام الخلاط - المكسرات قد تكون دهنية، ولكن إذا كان هناك تجمع، يمكنك تخطي خلال المكسرات مفرمة اللحم.
• قبل ملء كريم، اكلايرس أفضل قطع popolamChasto يوصي ملء اكلايرس كريم من خلال ثقب، ولكن لم أكن أنصح لك أن تفعل ذلك، لأن هناك دائما احتمال أن جزءا من الكعكة سوف تكون فارغة بسبب الأقسام في الاختبار.
• كيف بسرعة التفاح التفاح خبز خبز في المايكرويف - قطع لي في النصف، وإزالة البذور، ووضع قطع أسفل على لوحة، في الوقت الخبز في دقائق يساوي عدد التفاح في القطع. هناك حاجة إلى الفرن على قوة أقصى.
• المشورة بشأن إعداد نفخة المفروم testaMozhno لا تضع الملح والزبدة المملحة المستخدمة في الاختبار.
• لإزالة من طلاء الشمع الحمضيات وغسلها جيدا بالماء الساخن وصودا الخبز.
• للضغط على المزيد من عصير الليمون من، تسخينها في الميكروويف الفرن لمدة 10-15 ثانية.

تجربة الطهي إلى النوبة

حسنا، أشياء مثل كتب الطبخ، يتم فحص انه من الافضل في. لذلك اخترت وصفة أنني أحب البصرية ومحاولة لطهي، اتباع الإرشادات الموجودة في الكتاب. ووقع الاختيار على الجبن مع حلقات التوت. لأنه، أولا، عندما كان طفلا كان لي عدة اكلايرس المشوية وغير مألوفة مع اختبار، وثانيا، لأنه في كريم لديه التوت.

لفهم: منذ الطفولة وأنا تقريبا لم خبز أي شيء أكثر تعقيدا من أبسط شارلوت التفاح.

بالوصفات لإعداد اختبار كل شيء بسلاسة نسبيا.

نشأت صعوبات الأولى بعد أن كان من الضروري وضع العجين على ورقة الخبز باستخدام كيس مع طرف مسننة. وجدت في مكان ما في صناديق مجموعة من النصائح السوفيتية القديمة في القطر المختلفة وحقيبة supermalenky.

خمنت أنه يجب عليك استخدام طرف ذو أسنان كبيرة قطرها، وهو ما لم يحصلوا في الكيس :)

إذا كنت لا تملك معلومات سرية مناسبة أو بها الحقيبة، واستخدامها بوصفها حقيبة الحلويات مسلح الأكياس البلاستيكية (على سبيل المثال، أكياس التجميد). بما فيه الكفاية لقطع في هذا الركن مجموعة من القطر المطلوب. إذا كنت لا ترجيح، ليست مخيفة. ويمكن إجراء العمليات الحسابية العجين على الخبز من استخدام حقيبة يدوية الصنع فقط.

حلقات حصلت إلى حد ما أقل مما كانت عليه في صفة (12 بدلا من 15). كسرت لهم إلى حزبين: في تسع قطع الأولى، والثانية - ثلاثة.

رمى أول دفعة في الفرن وشاهدت لأنها تزيد في حجم والمشوية.

فرن كنت حار جدا والعجين بسرعة كبيرة جدا أصبحت البني. كنت خائفا وفعل درجة حرارة أقل قبل الأوان. نتيجة لذلك، نصف حلقات أوبال. لا يزال دافئا ثبت الفرن إلى أن يكون غير متكافئ للغاية. طرف التدبير المنزلي: على Layfhakere مادة منفصلة عن التي تتعلم، كيفية تحديد أهم مكان في الفرن.

أيضا، تذكر نصيحة: قطع الحلقات في النصف بشكل أفضل مع مساعدة من سكين رقيقة ضيقة مع شفرة مائج. عادة ما يكون هناك الكثير لمنتج تنهار.

الآن بضع كلمات حول الأجهزة. هو مكتوب في الكتاب بقدر الإمكان فهم ما وكيفية القيام به. تحول كل شيء بشكل جيد.

وقيل:

وقيل:

بينما كنت مشغولا مع وصل كريم، الدفعة الثانية من حلقات، وأنا لا أخرج، على الرغم من أنه يبدو لي أنهم على وشك حرق.

في النهاية، تحولت الدفعة الثانية من أنه يجب علينا أن لا عار أو أثناء أو بعد الخبز أخذت منهم.

نتائج التجربة

في كتاب "Pirogovedenie" التي تقول إنها غير مفيدة للمبتدئين والطهاة ذوي الخبرة. أنا أعتبر نفسي مبتدئا، وكتاب تحولت إلى أن تكون مفيدة بالنسبة لي من الناحية العملية. وأظهرت التجربة التي الخبز في حياتي أن تكون. في النهاية، اتضح حلقات رودي لذيذة مع سهلة ومفيدة كريم اللبن الرائب والتوت، تذكرنا الصيف.

"Pirogovedenie. 60 عطلة وصفات من ايرينا Chadeevoy "

شراء على litres.ru