مغطاة كريم زبدة أبيض من الخارج وأحمر من الداخل كعكة "المخملية الأحمر" سيكون هدية رائعة. لديه نكهة الشوكولاته والكعك لينة جدا ويطهى حتى أنه يمكن الناس من دون الكثير من المواهب الطهي.
المكونات
للكعك:
- 340 غرام طحين.
- 300 غرام من السكر؛
- 1 ملعقة طعام كاكاو؛
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
- 3 بيضات.
- 130 غ كريم مع 20٪ من الدهون.
- 150 غ كريم مع محتوى الدهون بنسبة 33٪.
- 300 مل من الزيت النباتي، وعديم الرائحة.
- 1 ملعقة كبيرة حمراء هلام الصبغة.
لكريم:
- 180 غ من الزبدة.
- 200 غرام من مسحوق السكر.
- 800 غرام من اللبن الرائب والجبن.
إعداد
تأكد أولا من العجين. إرسال كافة العناصر للكعك في خزان واحد (تسلسل ليس مهما). ثم خلط كل شيء مع خلاط حتى تصبح ناعمة.
سوف العجين سيلان قليلا. السماح لها الشراب لمدة 10-20 دقيقة، لصودا للتفاعل مع منتجات الألبان.
تليين جدران قالب زبدة ورقة شهادة جامعية انتشار الخبز في القاع. منذ كعكة لدينا 4 الكعك، وتقسيم كل العجينة إلى 4 أجزاء متساوية. تصب في الجزء الأول من النموذج وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 170 درجة. خبز كل كعكة حوالي 20 دقيقة. الاستعداد للتحقق من سيخ أو المسواك.
في حين يتم خبز الكعك، وإعداد كريم. مزيج الزبدة مع السكر البودرة وفاز مع خلاط. قم بإضافة الجبن ثم تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
وينبغي أن يكون الكعك الجاهزة على نحو سلس. قطع رأس كل منهما، ثم محاذاة جانبي حلقة المعجنات.
خذ كيس الطهي، وملء مع كريم وpromazhte بلطف كل كعكة، والانتقال من المركز إلى الحواف. يجب أن يكون ارتفاع طبقة كريم 1 سم.
ينبغي تطبيق كريم على جانبي الكعكة. جعل خطوط عمودية ثم مواءمتها مع سكين طويلة. بقايا كريم مختلطة مع صبغ وجعل علامات حمراء على الجزء السفلي من الكعكة. يمكنك الحصول على طيف التدرج.
أعلى تزيين الكعكة مع الورود كريم والتوت: الفراولة أو التوت.