أنتوني بوردين
طاه أمريكي، مؤلف كتاب "في الغذاء. في سرية تامة. ملاحظات من تحت الأرض الطبخ "، الشركة الرائدة في مجال الطهي السفر المعرض" أنتوني بوردين: لا الحجز "و" أنتوني بوردين: أرض مجهولة ".
في البرامج التلفزيونية له يستكشف أنتوني مدينة في جميع أنحاء العالم، والتي تبين ثقافتهم والناس وتفضيلاتهم الطهي.
أنتوني بوردينإذا كنت مسافرا إلى هذه المدينة الرائعة، مثل البندقية، ونريد أن نرى نفس الأشياء في المنزل، وبعد ذلك، كما تعلمون، في حياتك، حدث خطأ. ومن الضروري أن يغير شيئا إذا الغذائية الذواقة لك المنتسبين فقط مع المطاعم النخبة.
1. يكون حظ مفتوحة
وبوردين منطقة البحر الكاريبي على ركوب دراجة نارية مع صديقته. ظهور مفاجئ من المطر، وكان عليهم أن البحث عن ملجأ. توقفوا في كوخ خشبي متداع مع سقف رقيقة. الشجاعة، وذهب عبء الداخل.
"داخل زميل القليل القاتمة في الدجاج المقلي القذرة تي شيرت في برميل خام كبير - أنتوني يتذكر. - تجولت حول كلب أجرب جائع. ولكن جلسنا وأمر الدجاج. لم نكن نتوقع أن يكون في مكان من هذا القبيل، ولكن لم يكن سيئا. على الطاولة وقفت البيرة الباردة، ولعب أغنية رائعة على الراديو. بواسطة فرصة الحظ أكلت أفضل ثم مشوي دجاج في حياتي ".
لا تخافوا لمحاولة أطباق جديدة في أماكن غير معتادة.
2. لا تمشي على مسارات الدوس
لا تسأل موظفي الفندق حيث أفضل غذاء في المدينة - أنها سوف يدعون لك معظم الأماكن السياحية. أفضل لمعرفة معلومات من السكان المحليين. ليس بالضرورة في نفس الوقت عصا لاول القادم. ينصح عبء قبل أن يغادر للعثور على شخص من أصدقائك (أو أصدقاء الأصدقاء) الذين يمكن تقديم المشورة لك.
اذا لم يكن احد يمكن أن تساعدك مع هذا، يرجى استخدام طاه مجلس الأصلي. يكتب نصيحة على شبكة الإنترنت وهمية أو المنشآت الغذائية المحلية. ويبقى الآن أن ننتظر لرسائل غاضبة من الذين حاولوا هذا الطبق. في كثير من الأحيان، وتنقسم هذه المعلقين نصائح قيمة حول حيث أنه من الأفضل لإعداد واين يجب ان تذهب بالتأكيد.
لا تأكل وكأنه سياحي. بحث عن أماكن مثل المحلي أنفسهم.
3. استكشاف، واستكشاف، واستكشاف
في البلدان البحرية الذهاب إلى السوق المحلية. هناك لا يمكنك فقط شراء جديدة المأكولات البحرية والأسماكولكن أيضا معرفة من الباعة أنفسهم، حيث يتم إعدادها أفضل.
حتى لو كنت لا تحب واحد من مكونات الطعام الجديد، ويعطيه ما لا يقل عن فرصة. إذا كان البلد كله يحبه، ثم هناك شيء أن يكون.
"هل لديك الشجاعة والمحاولة. تلك اللحظة عندما تأكل شيئا جديدا وغير مستكشفة تماما، هو شعور هائل من الارتياح "- يقول العبء.
حاول، وتعلم واكتشاف شيء جديد.