8 أسرار كيفية طبخ البيض أحلامك

تبديد سوء الفهم على نطاق واسع أنه نظرا لاستهلاك صفار البيض يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، والحديث عن كيفية طهي الكمال البيض المسلوق.

البيض - وهذا ربما هو أفضل ما في الطبيعة أعطت لنا. هذا، بطبيعة الحال، الحديث عن بيض الدجاج. مزيج مثالي من البروتين والدهون ومجموعة كاملة من العناصر الغذائية الهامة جدا الأخرى يجعل البيض منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي للإنسان. وبأسعار معقولة جدا! إذا جئت إلى المتجر وفي حقيبتي سيكون 50 روبل، سأشتري دستة بيض دون تردد.

إذا كنت لا تؤثر على تفضيلات كل فرد، من وجهة نظر العملية كأفضل خيار طبخ البيض وطهي الطعام لهم المغلي. على هذا النحو، فهي تبقى كذلك ولسنا خائفين من نقل مهمل. وتجمع المتظاهرون في الطبيعة؟ تأخذها معك! حتى لو تم ضرب البيض، هم كل نفس، يمكنك بسهولة قشر وتناول الطعام. طهي الحساء؟ تنهار في وعاء اثنين من البيض والحصول على مكافأة باعتبارها جزء إضافي للجودة عالية، ومعيار، وهضم معظم جيدا من قبل البروتين البشري.

من أجل الحصول على بيضة مسلوقة الكمال، وتحتاج إلى معرفة بعض الأمور:

1. بعد الكذب البيض عمل أفضل

نحن نحاول أن اختيار معظم التعبئة والتغليف الأخير من البيض، ولكن لأغراض الطهي المغلي تناسب أفضل لديه الوقت لامتصاص البيض. حقيقة أنها أسهل للتنظيف.

2. البيض مناسبة أي درجة حرارة

درجة الحرارة الأولية من البيض قبل الطبخ لا يهم. يمكنك تخزينها في الثلاجة حتى اللحظة الأخيرة أو الحفاظ على درجة حرارة الغرفة - فإن النتيجة بعد الطهي تكون متطابقة.

3. بداية ساخنة

يجب تشغيل البيض مباشرة في الماء المغلي. هذا هو سر قذيفة فصل جيدا. إذا قمت بتشغيل البيض في الماء البارد ووضع على طبق من ذهب، والغشاء تحت القشرة يشارك بحزم مع البروتين أثناء عملية الطهي.

4. بعد الغليان، يترك على نار خفيفة

بدأت في الماء المغلي البيض وتبريده ووقف الغليان. وعند استئناف يجب طرح درجة حرارة الغليان وذلك للحفاظ على الجزر لطيف. إذا كنت لا تزال لطهي البيض على نار عالية، ثم أنها سوف كوك بالتساوي. البروتين المهضوم ليس لذيذ جدا. البيض لطهي الطعام المسلوق تحتاج 11 دقيقة.

5. البيض زوجين - في اختيار الرجل

إذا كنت طهي البيض لمدة عامين، فمن الممكن عدم التفكير من شدة الغليان المناسبة.

6. بعد الطهي، تبريد

بعد الطهي، تحتاج إلى وضع على الفور في البرد (مثلج يفضل) المياه البيض. انهم بحاجة الى تهدئة في الماء البارد لمدة 15 دقيقة، ومثالي - إلى إقامة طيبة في الثلاجة طوال الليل قبل أن تؤكل.

7. نظيفة فقط المبرد

البيضة المبردة أفضل، وهيكل أقوى وكلما قلت فرصة أن عند تنظيف قطع البروتين سوف تؤتي ثمارها مع قذيفة.

8. تنظيف السليم

مريحة لتنظيف البيض تحت مياه جارية باردة، بعد كسر قذيفة من كامل سطح البويضة.

حول مخاطر البيض

الناس يعتقدون خطأ أن الكولسترول الوارد في البيض ومن المؤكد أن دخول مجرى الدم، ولكن لدينا عمل الجسم هو ليس كذلك. على موقع يوتيوب، وكنا قادرين على العثور عليها، ربما، أكثر دليل شامل على الكرات.

قضاء 40 دقيقة على ذلك (أو قراءتها في شكل النص)، وعليك أن تعرف عن البيض كل شيء.