أفكار الفطور: الكمال المقلية skrembl
طعام / / December 19, 2019
skrembl مجاهد - ليست مجرد عجة جيدة الامتزاج، هو خليط بين عجة الهواء، وكنت قد ذاقت من أي وقت مضى، وشيء مثل الحليب السميك. يتم إعداد البيض لهذه الوصفة في أسرع وقت ممكن، أي أكثر من نصف دقيقة. ما هو ليس خيارا لتناول الافطار في عجلة من امرنا؟
المكونات:
- 3 بيضات.
- 1 ¾ ملعقة صغيرة من النشا.
- 1 ½ ملعقة كبيرة من القشدة.
- قرصة ملح.
- 3 ملاعق طعام من الزبدة.
الكلاسيكية البيض skrembl - هو في الواقع خليط من البيض مع كمية صغيرة من الماء، الحليب أو القشدة. ولكن في هذه الوصفة هناك سر قليلا في شكل جزء النشا، مما يجعل الاتساق من الأطباق الجاهزة أكثر حساسة ودسم.
البيض فوز الأولى مع قليل من الملح وحدة تذوب النشا في أجزاء كريم الباردة، وتجنب تشكيل كتل.
الاستمرار في خفق البيض، كريم، صب عليها مع النشا.
ومن المقرر الخليط النهائي جانبا، وفي لوحة، وتسخين المقلاة مع الزبد ثلاث ملاعق كبيرة (يمكن استبدالها مع خليط من القشدة والزيوت النباتية). فإن وفرة من النفط يساعد على طهي البيض بالتساوي.
صب البيض في المقلاة وتترك على نار عالية لمدة 5 ثوان. بعد إزالة وعاء من الحرارة ويقلب البيض تبدأ في الدائرة. عد إلى 10، وعودة مقلاة على النار، وتستمر لمدة 5 ثوان أخرى.
يجب أن البيض لا تبدو جافة وفقا لمعايير الوزن omletnaya. يبقى التناسق أطباق دسم.