فضح الأساطير حول المنتجات

الخبز تسمين، من الشاي الأخضر في انقاص وزنه البيض وارتفاع في الكولسترول... الأطعمة التي نتناولها كل يوم، وتحيط بها الأسطورة والمضاربة. الآن، وكثير السعي الحق في تناول الطعامولكن القليل الذي يفهم حقا هذا. دار نشر "Eksmo" صدر كتاب "Mifoedy. كيف تأكل لوقف الأوهام على معدة فارغة "، الذي يتعرض 40 الأساطير حول المنتجات الضارة. أدناه سوف تجد مقتطفات من هذا الكتاب.

جوليانا Pliskin

العلامة التجارية الشيف، وهو خبير في تناول الطعام الصحي والصحفي تذوق الطعام. مؤسس شريط صحي وخط EDIMsU المنتجات الطبيعية. الكاتب بلوق الطهي "القائمة سليم".

كتاب "Mifoedy" - طبعة ملونة (432 الرسوم التوضيحية!)، والتي يمكن أن يكون هدية عظيمة للشخص الذي يراقب نظامه الغذائي.

ويصف الكتاب معظم الأطعمة الشائعة: البيض والخبز والملح والسكر والحليب والجبن، والجبن، القهوة والنبيذ - وهذا هو النظام الغذائي اليومي لمعظمنا. ولكن حتى هذه المنتجات سجي في الأساطير. تعيين بعض منهم حتى التسويق، جزء - خبراء التغذية، وجزء - نقوم به.

يأخذ المؤلف حرية تدمير المضاربات والقراء تعليم لاختيار منتجات ذات جودة عالية في المخازن. سوف تتعلم معنى هذه أو علامات أخرى على الحزم وكيفية التحقق من جودة المنتج في المنزل. كما يؤدي جوليانا خطوة خطوة وصفات وأسهم مع قرائه الاكتشافات الطهي.

نقدم مقتطفات من فصول مخصصة للمنتجات، واستخدام الذي يسبب معظم الجدل: القهوة والسكر والملح.

قهوة

الكثير منا الشراب قهوة كل يوم. ولعل هذا هو معظم الشراب الديمقراطي في العالم. أنها لا تتطلب فيما يتعلق نفسها لقواعد صارمة للثقافة الشرب، وفي كل بلد، وفي كل المدينة أو منطقة مأهولة بالسكان هناك وجود المكان الذي سوف يدعون أن لديهم فقط في معظم القهوة اللذيذة العالم.

أول ذكر لتحميص حبوب القهوة تعود إلى ال 20 سنة من القرن الرابع عشر، ومنذ ذلك الوقت في جميع أنحاء الشراب شكلت حجاب كثيف من الخرافات والأساطير. على سبيل المثال، فإن حقيقة أن القهوة هي الادمان وزيادة ضغط الدم. هذه المفاهيم الخاطئة وغيرها من دحض في كتاب "Mifoedy".

على Layfhakere نحن كثيرا ما أتطرق إلى موضوع القهوة. نحن نتحدث عن اهتمام حقائقيرتبط هذا المشروب، وكذلك العلمية تحقيقاتالمكرسة لالقهوة.

سكر

وكثير مقتنعون بأن السكر ضروري استبعدت من النظام الغذائي. ويفترض ان ذلك سيؤدي الى استقرار الوزن، وتطبيع الهضم وإيجابية أخرى تغيير.

يعتقد جوليانا Pliskin أن رفض جذري للسكر لا تجلب سوى الفوائد، ولكن أيضا يمكن أن تضر بالصحة.

في الليل، عندما يكون مستوى السكر أقل من 3،3 مليمول لكل لتر من الدم تحدث في الجسم الإفراج عن الهرمونات خاصة أن مستويات السكر في الدم زيادة، وبالتالي توفير الدماغ السلطة. هذا هو حجة أخرى لصالح حقيقة أن جسمنا لا يمكن أن تعمل بدون سكر.

ملح

يعتبر الملح أيضا ضارة ويطلق عليهم اسم "الموت الأبيض". في الواقع، كميات كبيرة من الملح ضارة للجسم. بعد كل شيء، مع وفرة من الأوعية الدموية يختلف هيكل: جدرانها تصبح هشة وهي موصلات رديئة من الدم سميكة.

ومع ذلك، يوفر الملح في معظم العمليات الفيزيولوجية الهامة في الجسم وتعد واحدة من المكونات الأساسية لتهيئة الظروف اللازمة لوجود خلايا الدم الحمراء - كريات الدم الحمراء.

أيضا في المتاجر الآن، وبالتالي فإن اختيار من الملح (كلوريد الصوديوم، المعالج باليود، كوشير، البحر)، فليس من المستغرب أن الخلط.

"Mifoedy. كيف تأكل لوقف الأوهام على معدة فارغة "جوليانا Pliskin

شراء على Ozon.ru

الكتابة في التعليقات ما رأيك في المفاهيم الخاطئة السائدة الغذاء والأحكام المسبقة؟ ما هي القواعد هل ممارسة في النظام الغذائي الخاص بك؟