كيفية استخدام التقشير لخلق روائع الطبخ

إذا كنت تعتقد أن مقشرة لا يصلح إلا للبطاطس، فأنتم مخطئون. مع هذا بسيط أدوات يمكن تحويل العديد من الأطباق.

جماليات الطهي

نوع من الغذاء لا يقل أهمية عن مذاقه. في المشاركات في Instagram مع ملاحظة "روز الأفوكادو»(#Avocadorose) جمع الآلاف من يحب. لأنها جميلة حقا.

الصور التي نشرتها كارين ماكلين (secretsquirrelfood)21 يونيو 2016 الساعة 11:08 PDT

الهاشتاج شعبية أخرى - #shavedavocado. بالكاد نخب يصبح ألذ ما شرائح الأفوكادو رقيقة جدا. ولكن، كما ترى، هناك شطيرة الكثير أجمل.

الصور التي نشرت الأفوكادو من بيرو (avosfromperu)22 مارس 2016 الساعة 11:02 PDT

جماليات في الطبخ هي ذات أهمية كبيرة. العرض جميل يزيد من قيمة المواد الغذائية. رؤية شيء جميل على لوحة، لمجرد الحصول على القليل من الطعام وليس فقط تبدأ من هناك، والذوق. وإذا كنت تعتقد أنك قطع جميع شرائح وريدات لفترة طويلة جدا ومملة في عجلة من امرنا لإرضاء لك. في بعض الأحيان يمكنك إنشاء تحفة الطهي باستخدام التقشير بسيطة.

ما هو مقشرة

مقشرة - جهاز لتنظيف الخضار والفاكهة من قشرة. نظرا لهيكل خاص بها يزيل فقط طبقة رقيقة العليا، وبالتالي تقليل كمية النفايات. مقشرة للعمل بشكل أسرع وأكثر أمانا بكثير من مجرد سكين عادي.

وهناك عدة أنواع ovoschechistok. وخاصة الشعبية هي نمط شكل Y، حيث النصل في الحلاقة ضعه عموديا على المقبض. ويعتقد أنه قد اخترع حرفي من سويسرا Nevecherzal ألفريد (ألفريد Neweczerzal) في عام 1947. عنايته أن عند تنظيف البطاطا بسكين في جزء كبير من درنة المعتاد يتم طرح، وجعل هو الأداة التي يحل هذه المشكلة.

ولكن نطاق هذه ovoschechistok يمكن أن يكون أوسع من ذلك بكثير. انهم لا يستطيعون مجرد قشور، ولكن أيضا فرم ناعما الخضار والفواكه والجبن والشوكولاته حتى لأطباق تزيين. على الأقل، لذلك يذهب محرر الطهي الموقع موقع Epicurious نوع بون (رودا بون)، وتخصصت في تصميم المواد الغذائية للصور، التلفزيون والإعلانات إطلاق النار.

خضروات

العديد من البطاطا مقشرة التنظيف والجزر وغيرها من الخضروات الصلبة. ولكن الكثير من الناس لا تستخدم كأداة للنحت المنزل.

انها بسيطة. أولا، إزالة قشور الخضروات، ومن ثم الاستمرار في قطع عليه إلى شرائح. سمكها يمكن تعديلها حسب ما النتيجة التي تريدها. إذا كان هدفك - تطبق بشكل فعال سلطة الخضار، انقر على مقشرة أقوى لذلك أكثر تعمق ذلك في الخضروات وأنتجت شرائط سمكا. إذا كنت ترغب في تحويل شرائح الخضار في لفافة أو جعل شيء مثل زهرة، يجب أن تكون لمسة خفيفة.

مع مساعدة من التقشير النباتية يمكن أن تخفض بشكل جيد الخام الكوسة والجزر والخيار والهليون والكرفس.

فاكهة

انظر رود بون مقشرة شرائح رقيقة كيف سهلة من الخبز المحمص مع الافوكادو والسلمون لوحة.

الأفوكادو - الفاكهة مثالية لتقشير الخضروات. حتى في شكل ناضجة، فإنه يكفي صارمة لخفض بسهولة على لوحة. كما مناسبة تماما لهذا الغرض، والمانجو، الكيوي والتفاح. أنها يمكن أن تكون مزينة المعجنات الحلوة أو إضافة إلى سلطة فواكه.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للمقشرة يكون بشكل جميل وإزالة بعناية تلذذ من الليمون الحامض والبرتقال والحمضيات الأخرى إلى الكوكتيلات تزيين.

جبن

الجبن أي طعام يحصل على أفضل قليلا. صاحب شرائح رقيقة يمكن تزيين مع مجموعة متنوعة من الأطباق. ويمكن أن تكون كبيرة (في كل معنى الكلمة) بالإضافة إلى سلطة أو المعكرونة. وفي الحالة الأخيرة، فإن لوحة طويلة لا تذوب بأسرع ما الجبن المبشور.

تقشير لأفضل الأجبان تناسب والصعبة: بارميزان، بيكورينو.

شوكولاتة

الحصول على ضئيلة وجميلة رقائق الشوكولاته التمرير صعوبة. واحد التقشير ليست كافية. عليك أن تعرف أكثر واحد خدعة. هذه هي درجة الحرارة. والشوكولاته الباردة جدا اقتحام قطعة، وأيضا تدفئة - تذوب في يديك.

خذ شريط الخبز الشوكولاته كبير وعقد في درجة حرارة الغرفة أو إرساله إلى بضع ثوان في الميكروويف على الحد الأدنى من القدرة. ومن الضروري أن الشوكولاته أصبحت طيعة قليلا. ثم إزالة رقائق مقشرة على طبق من ذهب. تجعيد الشعر جاهزة يمكن تخزينها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.