براون - حلوى الأمريكية التقليدية مع الشوكولاته القشرة المقرمشة. في هذه المقالة سوف تتعلم كيف لطهي الطعام في المنزل.
براون - وصفة الأمريكية التقليدية. صاحب القائم على الشوكولاته، وبالتالي لون الاسم. براون - «البني». هذه ليست كعكة، وليس كعكة والكوكيز. شيء في ما بين كل هذا.
اخترع الكعكة طهاة الفندق في مدينة شيكاغو بالمر البيت في عام 1893. لأن هذا هو واحد من أكثر الحلويات شعبية في العالم.
في الكعك الحب الولايات المتحدة وكندا. وخاصة الأطفال (الأكل، شرب الحليب). يباع في جميع المقاهي والحلويات، والاقتصادية الأمريكية وخبز خاصة بهم.
قررت لقضاء واحد منهم، والكعكة المخبوزة.
الكعك المخبوزات مثل الكيك أو كب كيك، فمن واضحة، ولكن في الداخل كان يجب أن تبقى رطبة كما نوجا. واستشرافا للمستقبل، وسوف نقول إن I الأخيرة لا عمل - تعريض قليلا في الفرن. ولكن لا يزال أنه خرج لذيذ جدا.
لذلك، لإعداد الكعك، وسوف تحتاج:
الشوكولاته - 100 غرام. (الأسود ويفضل)؛
زبدة - 180 غرام؛
السكر - 200 غرام؛
البيض - 4 قطع،.
دقيق - 100 غرام؛
الجوز - 100 غرام.
الخطوة 1 - إعداد العجين
أول شيء تحتاج لإذابة الشوكولاته والزبدة.
هو مكتوب وصفة - في حمام مائي. ولكن لدي طريقي.
التدبير المنزلي نصيحة: مع وظائف "حمام مائي" COPES الميكروويف. وضع الشوكولا والزبدة في شكل خاص وترسل في الميكروويف لمدة 1 دقيقة في أقصى ر º.
الانسحاب من الميكروويف، والشوكولاته كريم زبدة ينبغي أن تكون مختلطة تماما.
ثم، في وعاء منفصل، للفوز على السكر والبيض. الجلد يمكن خفقت يمكن خلاط. أنا أفضل الخلاط.
وحتى الآن، وأنا يخفق البيض والسكر، وكان لتبريد الشوكولاته. فمن الضروري اثارة في 100 غرام من الطحين.
بعد ذلك، التحقت الشوكولاته والبيض كريم خليط.
لمسة نهائية - في نفس الخلاط لطحن المكسرات وإضافتها إلى العجين.
من جانب الطريق، بل لعله في السائل، مخبوز، وهو لذيذ جدا. ;)
الخطوة 2 - خبز
تحول الفرن على 200º، وبينما هو الاحماء، obkladyvayut رقة الخبز مقلاة عميقة.
التدبير المنزلي طرف. على رأس الرق يوصي الشحوم مع الزيوت النباتية.
ثم كل ما هو بسيط - صب الخليط في المقلاة، والصلاة، وذهبت إلى الفرن.
لقد قيل وصفة: "الفرن لمدة 25-30 دقيقة." وقد أظهرت تجربتي أنه إذا كنت تريد جدا، والرطب، في منتصف الطريق، فمن الأفضل للحصول على الكعك من الفرن بعد 20 دقيقة.
الخطوة 3 - مساعدة نفسك
وبفضل ورقة الخبز، ويمكن بسهولة جدا إزالتها براون من القالب. بعد أن وجهت بلدي الحلوى على حافة النافذة - بارد.
عندما تبريد الكعك، وقطع عليه إلى مستطيلات صغيرة.
وفقا لالكعك وصفة الكلاسيكية رشها على رأس الصقيل المشمش. ولكن أنا فقط مرشوش عليه مسحوق السكر.
طعم الكعكة الكعكة حقا لا كعكة أو ملفات تعريف الارتباط. شيء بينهما. الحلو معتدل، لا كلينج، المذاق الحلو نعلق المكسرات. باختصار، لذيذ.
عمل الكعك مع الآيس كريم، الشاي أو القهوة. ولا سيما اعجبني القهوة. :)
وحتى أكثر من دواعي سرور أن هذه الحلوى بسيطة وسريعة. إذا كنت ترغب في تكرار، شهية طيبة! :)