براوني بالشوكولاتة الداكنة في وعاء واحد

من المؤكد أن وصفة كعكة الشوكولاتة البسيطة لدينا ستكون واحدة من المفضلة لديك. في الواقع ، بعد صنع حلوى عطرة ، لن تضطر إلى غسل جبل من الأطباق.

• مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 30 دقيقة
• وقت التحضير: 10 دقائق
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة

مكونات

• شوكولاتة المرة 90 جم
• زبدة 200 جم
• سكر 270 جم
• كاكاو 60 جم
• 3 قطع بيض
• ملح 1 رشة
• طحين 185 جم
• منكهة حسب الرغبة

طريقة طهو

• اختر أي وعاء أو قدر وضع قطع الشوكولاتة والزبدة فيه. أثناء التحريك باستمرار ، قم بإذابه تمامًا على نار خفيفة.

  

• يُسكب السكر في الخليط الناتج ، ويُحرَّك ويُرفع الأطباق عن النار. يضاف الكاكاو ويقلب مرة أخرى.

  

• الآن ، مع الاستمرار في الخفق بسرعة ، ابدأ في سكب البيض في خليط الشوكولاتة ، واحدًا تلو الآخر. حاول خفق المزيج بقوة حتى لا يلتف البروتين في الحرارة.

• أضيفي قليلًا من الملح على الفور ورشي العطر إذا رغبت في ذلك.

• نضيف الدقيق ونعجن العجينة بملعقة حتى تمتزج جميع المكونات.

  لا تتدخل لفترة طويلة. وإلا فإن الكعكة ستكون صعبة.

  

instagram viewer

• تُسكب العجينة النهائية في قالب مربع مقاس 20 سم ، يُغطى قاعه وجوانبه برق مدهون بالزيت.

  

• اتركي البراوني لتخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. قطع فقط بعد التبريد تماما. تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.

  

5.01