10 سلطات جمبري لذيذة بشكل لا يصدق

1. سلطة روبيان مع البصل الاحمر والاعشاب

مكونات

• 450 جم جمبري
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 1 ساق كرفس
• 3-5 فروع شبت
• 110-120 جم من المايونيز ؛
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

جمبري دمل حتى تنضج وتبرد ونظيفة. نقطع البصل والكرفس إلى قطع صغيرة. يقطع الشبت. للتتبيل ، اخلطي المايونيز مع الخردل وعصير الليمون.

ضعي الجمبري والبصل والكرفس والشبت في وعاء. أضيفي صوص المايونيز وتبليه بالملح والفلفل وقلبي.

2. سلطة الجمبري والأناناس

مكونات

• 450 جم جمبري
• 1 أناناس
• 1 خيار
• 1 أفوكادو
• ½ فلفل هالابينو.
• 5-6 أغصان من الكزبرة أو الأعشاب الأخرى ؛
• 1 الجير
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من صلصة السيراتشا أو غيرها من الصلصة الحارة.

تجهيز

يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ويبرد ويقشر.

قطّع الأناناس إلى قسمين. قم بإزالة اللب ، خذ حوالي وطحنه في ملاط ​​لصنع العصير. قطع الباقي إلى قطع صغيرة مع الروبيان والخيار والأفوكادو. يقطع الهالبينو. يقطع الخضر. اعصر الجير على العصير.

ضعي الجمبري والأناناس والخيار والأفوكادو والهالبينو والأعشاب في وعاء السلطة. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالصلصة الحارة والأناناس وعصير الليمون. تقدم في وعاء سلطة أو قشر الأناناس.

3. سلطة الجمبري والتفاح والعنب

مكونات

• 450 جم جمبري كبير
• 1-1½ تفاح
• 3-4 سيقان من الكرفس.
• 200 غرام من العنب الخالي من البذور.
• 1-2 سيقان من البصل الأخضر ؛
• 1 غصن من الطرخون
• 35-50 جم من اللوز.
• 100-150 جرام مايونيز;
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 12 ورقة خس.

تجهيز

يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ويبرد ويقشر. قطع التفاح والكرفس والروبيان إلى قطع صغيرة والعنب إلى أنصاف. يقطع البصل الأخضر والطرخون. يقطع اللوز ويقلى في مقلاة بدون زيت لبضع دقائق.

يُمزج المايونيز مع عصير الليمون والخردل والطرخون.

يُمزج الجمبري مع التفاح والعنب والكرفس واللوز والبصل في وعاء. يتبل بالصلصة والملح والفلفل. توضع على طبق مع أوراق الخس.

4. سلطة السيزر بالجمبري

مكونات

• 250-300 جم من الروبيان
• 6-8 بيض السمان ؛
• 50 غ من جبن البارميزان أو الجبن الصلب ؛
• 6 طماطم كرزية
• شريحتان من الخبز
• 3 فصوص من الثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ½ حفنة من الخس أو الخس ؛
• 3-5 ملاعق كبيرة من صلصة السيزر.

تجهيز

اسلقي الجمبري حتى ينضج و بيض. بارد ونظيف. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الكرز والبيض إلى أنصاف والخبز إلى قطع صغيرة.

يُمرر الثوم في عصارة ويُمزج بزيت الزيتون ويُسخن في مقلاة على نار متوسطة. يحمر الخبز لبضع دقائق ، ثم يوضع على مناديل ورقية ويبرد.

اختر السلطة باليد أو اقطعها بخشونة. ضعيها في وعاء واسكبي فوق الصلصة وأضيفي البيض والطماطم والروبيان وقطع الخبز المحمص. يرش الجبن على الوجه.

5. سلطة الجمبري والأفوكادو والطماطم

مكونات

• 200-300 جم من الروبيان
• 1 أفوكادو
• 6 طماطم كرزية
• حفنة خس
• 3-4 أغصان من الشبت.
• 100 غرام مايونيز
• 1½ ملعقة كبيرة كاتشب
• تاباسكو - حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة ويسكي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ويبرد ويقشر. قطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة والكرز إلى نصفين. قطعي السلطة بيديك. يقطع الشبت.

للتتبيل ، يُمزج المايونيز مع الكاتشب والتاباسكو والويسكي وعصير الليمون والملح والفلفل.

ضعي الجمبري مع الخس والشبت والأفوكادو والطماطم في وعاء. يتبل بالصلصة ويقلب.

6. سلطة الجمبري والبيض والذرة والخيار

مكونات

• 700-800 جم من الروبيان
• 5-6 بيضات
• 3 خيار
• ½ بصل
• 1 علبة ذرة (300 جم) ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 100 جرام مايونيز.

تجهيز

يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ، والبيض - يُسلق جيدًا لمدة 10 دقائق. تبرد ، قشر وقطّع إلى قطع صغيرة مع الخيار والبصل. صفي الذرة.

ضعي كل شيء في وعاء والملح والفلفل وتبلي بالمايونيز.

7. سلطة روبيان بالجبن والصنوبر

مكونات

• 4 فصوص من الثوم
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 500 غرام من الروبيان المقشر
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملح للتذوق؛
• 200 غرام خس
• 2-3 أغصان من الشبت أو أعشاب أخرى ؛
• 50 غرام صنوبر
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 200 جرام جبن موزاريلا (كرات صغيرة).

تجهيز

نقطع نصف الثوم إلى قطع صغيرة. تقلى لمدة دقيقتين على نار متوسطة مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت. يُرفع الثوم ويُقلب الروبيان مع نصف ليمونة وملح بدلاً من ذلك. يُطهى لمدة 5-7 دقائق أو أطول قليلاً. توضع على طبق وتبرد.

التقط الخس باليد. يقطع الخضر. جفف الصنوبر في مقلاة بدون زيت في بضع دقائق. للتتبيل ، يُمزج ما تبقى من الزبدة مع الخردل وعصير الليمون والسكر والأوريغانو والأعشاب و 2 فص ثوم مفروم وملح.

ضعي الخس والطماطم والجمبري والجبن على طبق. يُسكب فوق الصلصة ويُرش بالصنوبر.

8. سلطة الروبيان والدجاج المدخن

مكونات

• 3 بيضات؛
• 2-3 بطاطس
• 1 جزرة
• 200 غرام روبيان
• 2 خيار مخلل
• ½ تفاحة
• 100 غرام دجاج مدخن
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 100 غرام من البازلاء المعلبة ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة.

تجهيز

اسلقي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ، بطاطا, جزرة والروبيان حتى تنضج. تبرد ، قشر وقطّع إلى قطع صغيرة مع الخيار والتفاح والدجاج.

للتتبيل ، اخلطي المايونيز مع الكريمة الحامضة وصلصة الصويا

ضعي الجمبري والبيض والدجاج والخيار والبطاطس والجزر والبازلاء في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويصب فوق الصلصة الناتجة.

9. سلطة مع جمبري ، سبيط ، كابوريا و كافيار أحمر

مكونات

• 5 بيضات
• 500-600 جم جمبري
• 500-600 جم حبار
• 200 غرام من أصابع السلطعون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• مايونيز - حسب الرغبة
• 130-150 جم من الكافيار الأحمر.

تجهيز

يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق ، الروبيان والحبار حتى ينضج. بارد ونظيف.

يُقطع الحبار وبياض البيض وعيدان السلطعون إلى قطع صغيرة. توضع في وعاء مع الجمبري وتتبل بالملح والفلفل ويضاف المايونيز. يضاف الكافيار الأحمر ويقلب برفق لمنع الانفجار.

10. سلطة روبيان و برتقال و رمان

مكونات

• 220-250 جم جمبري
• 60-70 جم من جبن الماعز ؛
• 1 برتقال
• 200-250 جم من الخضر للسلطة ؛
• 80 غرام من بذور الرمان.
• صلصة الرمان حسب الرغبة.

تجهيز

يُسلق الجمبري حتى يصبح طريًا ويبرد ويقشر.

اهرسي الجبن بالشوكة. تقشر شرائح البرتقال. يقطع الخضر. نمزج كل شيء مع بذور الرمان وتتبل بالصلصة.