شريحة لحم الخنزير مع الخردل والفلفل الحلو

لتحضير شريحة لحم الخنزير حسب رغبتك ، حدد درجة النضج المطلوبة. هناك ثلاثة خيارات في الوصفة: لحم مع دم ، متوسط ​​وحسن النضج.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 5 حصص
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 35 دقيقة

مكونات

• بذور الخردل 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• لحم الخاصرة 5 شرائح
• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق

طريقة طهو

• يُمزج الخردل والبابريكا والفلفل الأسود. اطحن التوابل بقذائف الهاون أو بأي طريقة مناسبة أخرى.

• انشر الخليط على جانبي اللحم واتركه لمدة 15 دقيقة.

  يجب أن يكون لحم الستيك في درجة حرارة الغرفة.

• ثم غطي الخاصرة بالزيت النباتي والملح.

• سخني المقلاة. اطبخي لحم الخنزير لمدة 5 دقائق على كل جانب.

  إذا كنت تريد لحمًا ملطخًا بالدماء ، اقليه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. سوف يستغرق من 7-8 دقائق لتحميص جيد لكل جانب.

• بعد ذلك ، لف اللحم بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق لتوزيع العصير بالداخل.

5.03