19/12/2019
0
عدد المشاهدات
وفقًا لهذه الوصفة ، فإن فطائر الخميرة تكون حساسة وذات ثقوب. من الأفضل إقرانها بحشوات لذيذة مثل اللحوم أو الجبن القريش المملح.
صب كوبين من الحليب الدافئ في وعاء ، أضف الملح والسكر.
اخلطي الخميرة بالدقيق. يُسكب خليط الدقيق في الحليب ويُحرّك.
تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع.
ثم يضاف بعض البيض المخفوق والزيت النباتي ويقلب.
صب الحليب الدافئ المتبقي تدريجياً في العجينة. اتركيه مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
يجب أن تبدأ العجينة في تكوين فقاعات وتصبح جيدة التهوية.
نسكب بعض العجين في منتصف مقلاة ساخنة مع قطرة من الزيت النباتي ونعومة.
التقط العجين من الأسفل وحاول ألا تقلبه.
اطهي الفطيرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اخبز باقي الفطائر بنفس الطريقة.
5.08