هوت دوج مع صلصة اللحم الحارة

تسمى صلصة اللحم بالفلفل الحار سينسيناتي. يضاف عادة إلى المعكرونة أو النقانق. لا يستعد بسرعة ، لكن النتيجة تبرر كل شيء.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 10 دقائق
• وقت التحضير: 210 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 220 دقيقة

مكونات

• بصل 2 قطعة
• 4 فصوص ثوم
• طماطم 4 قطع
• لحم بقري مفروم 1 كيلو
• 4 أكواب ماء
• خل التفاح 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• صلصة ورسيستر 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• مسحوق الفلفل الحار كوب
• كاكاو غير محلى 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• ملح 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• ورقة الغار 1 قطعة
• فلفل حريف 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• قرنفل مطحون ¼ ح. ملاعق
• خبز هوت دوج 4 قطع
• نقانق 4 قطع
• حبة بصل
• شيدر 120 جرام

طريقة طهو

• تحضير الصلصة أولاً. يقطع البصل والثوم والطماطم.

• يُمزج اللحم المفروم مع الماء البارد في قدر كبير ثقيل القاع.

• ضعي القدر على النار ودعيه يغلي مع التحريك باستمرار لتجنب التكتل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

• ثم نضيف جميع المكونات المتبقية ونترك الطبق ينضج لمدة ثلاث ساعات. قلب من حين لآخر لمنع المحتويات من الالتصاق بقاع المقلاة وحرقها.

  إذا أصبحت الكتلة سميكة للغاية فجأة ، أضف بعض الماء.

instagram viewer

• جففي الكعك قليلاً في فرن ساخن. طهي النقانق حسب التعليمات.

• ضعي النقانق في الخبز ، وأضيفي صلصة اللحم والبصل المفروم والجبن المبشور فوقها.

5.03