أسياخ لحم الخنزير في الفرن

تتبيلة كريمة حامضة بسيطة مع الخردل تجعل كباب لحم الخنزير طريًا وعصيرًا. والتناظرية من الشواء هي طبق خبز عميق في الفرن.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: 45 دقيقة
• وقت التحضير: 70 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 115 دقيقة

مكونات

• لحم الخنزير 800 جرام
• 2-3 قطع بصل
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• كريمة حامضة 100 جم
• خردل 1 ملعقة كبيرة الملعقة

طريقة طهو

• نقطع لحم الخنزير إلى قطع ليست كبيرة جدًا من نفس الحجم ، البصل إلى حلقات.

• ضع اللحم في وعاء. يتبل بالملح والفلفل ويخلط مع القشدة الحامضة والخردل.

• يضاف البصل ويقلب مرة أخرى برفق. حاول الحفاظ على حلقات البصل سليمة.

• اتركي الكباب في الثلاجة لمدة ساعة.

• ضع الأسياخ في الماء لمدة 10-15 دقيقة. ثم نضع اللحم والبصل عليها.

• سيكون التناظرية للشواء طبقًا للخبز. لذلك يجب أن يكون عرضها أقل من طول الأسياخ ، ويجب أن يكون العمق بحيث لا يصل شيش كباب إلى القاع. إذا لم يكن هناك شكل مناسب ، اخبز الكباب بطرق أخرى.

  كيفية طهي كباب لذيذ في الفرن: 3 طرق مجربة

• ضع أسياخ اللحم بحذر على حواف القالب. توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

  قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بورق الألمونيوم: سيسهل ذلك غسل الدهون.

instagram viewer

• اخبز الكباب لمدة 45 دقيقة. اقلب اللحم عدة مرات خلال هذا الوقت.

5.04