دونات سريعة على الكفير
Miscellanea / / January 01, 2021
مقرمشة ورمادية من الخارج ، طرية ولزجة قليلاً من الداخل - الكعك على الكفير وفقًا لهذه الوصفة سيكون الإفطار المثالي.
- مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 15 دقيقة
- وقت التحضير: 5 دقائق
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة
مكونات
- زيت نباتي 2 كوب
- طحين 155 جم
- مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة ملاعق
- ملح 1 رشة
- حليب 55 مل
- الكفير 55 مل
- سكر 50 جم
- زبدة 55 جم
- سكر بودرة حسب الرغبة
- القرفة حسب الرغبة
طريقة طهو
-
العجين سهل التحضير بحيث يكون لديك الوقت لعجنه بينما يسخن الزيت الغني بالدهون. أولاً ، يُمزج الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ورشة ملح.
-
يخفق الحليب والكفير على حدة مع السكر والزبدة المذابة ولكن المبردة قليلاً. عندما تذوب بلورات السكر ، أضف السائل إلى المكونات الجافة.
-
اعجن العجينة بملعقة مسطحة حتى تمتزج جميع المكونات.
لا تعجن لمدة طويلة أو بقوة ، وإلا ستصبح الكعك النهائي مطاطيًا.
دهن راحة يدك قليلاً بالزيت النباتي ، خذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من العجين ولفها على شكل كرة. ضعيها برفق في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واضحاً.
-
ضع الكعك الجاهز على المناديل لامتصاص الدهون الزائدة.
-
من الأفضل تقديم الكعك المصنوع وفقًا لهذه الوصفة مباشرة بعد التحضير أو رشها بمسحوق السكر أو ملفوفة بمزيج من السكر والقرفة.
5.06