بروشيتا مع الطماطم والريحان

وجبة خفيفة إيطالية تقليدية مثالية لحفلة أو وليمة كبيرة. يتم تحضير البروشيتا مع الطماطم والريحان بسرعة من أبسط المكونات.

• مؤلف الوصفة: أرتيوم جوربونوف
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 5 حصص
• وقت الطهي: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 5 دقائق
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة

مكونات

• طماطم ناضجة 500 جم
• 2 فص ثوم
• ريحان طازج حسب الرغبة
• زيت زيتون 70 مل
• خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ملح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• فلفل أسود مطحون ½ ملعقة صغيرة ملاعق
• خبز فرنسي 1 قطعة

طريقة طهو

• قم بعمل جروح متقاطعة على الطماطم وصب الماء المغلي فوقها لإزالة القشرة.

• نقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات ونمزجها مع الثوم المفروم والريحان وزيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل.

• نقطع الرغيف الفرنسي ونظف كل قطعة بزيت الزيتون. ضعيها على صينية خبز وجففيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

• توضع الطماطم على خبز بني وتقدم على الفور.

  إذا كان من المفترض أن يكون العيد طويلاً ، فمن الأفضل تقديم الطماطم والخبز بشكل منفصل حتى لا ينقع الأخير.

5.011