مافن الجبن بحشوة الشوكولاتة

الشوكولاتة المذابة داخل المخبوزات الطرية تجعلها أكثر أصالة وعطرية. سوف تحب هذه الكعك الرائب المليء بالشوكولاتة.

• مؤلف الوصفة: ماريا درونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 5 حصص
• وقت الطهي: 20 دقيقة
• وقت التحضير: 20 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة

مكونات

• جبنة قريش 200 جم
• زبدة 100 جم
• كريمة حامضة 100 جم
• 2 قطعة بيض
• سكر 100 جم
• فانيلين 1 رشة
• البرتقال 1 قطعة
• طحين 250 جم
• باكينج بودر 1 كيس
• شوكولاتة بالحليب 1 بار

طريقة طهو

• اطحن الجبن القريش حتى يصبح ناعمًا باستخدام خفقت أو من خلال غربال.

• أضيفي الزبدة المخففة والقشدة الحامضة إليها واخفقيها بمضرب.

• ثم ، دون التوقف عن التحريك ، أضيفي البيض والسكر والفانيلين إلى الخليط.

• ابشري قشر البرتقال على مبشرة ناعمة وأضيفيها إلى العجينة.

• يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء منفصل. ثم نضيفهم إلى الخليط ويقلبوا بمضرب.

  لا تحتاج العجينة إلى التعجن لفترة طويلة. حتى لو كانت هناك كتل صغيرة ، فهذا ليس مخيفًا.

• نقسم العجينة إلى قوالب. املأ كل واحدة بحوالي الثلثين ؛ سيرتفع الكب كيك أثناء خبزه.

• ضعي شريحة من الشوكولاتة في كل قالب ، واغمسيها قليلاً في العجين.

• سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية واخبزي المافن لمدة 15-20 دقيقة.

5.07