سلطة بالحمص والخضروات وجبنة الفيتا

سلطة الحمص هذه هي نوع مختلف من السلطة اليونانية الشهيرة. ستجعل الفاصوليا الطبق أكثر إشباعًا ، وستضيف صلصة الليمون لمسة لطيفة إليه.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• وقت الطهي: دقيقتان
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 17 دقيقة

مكونات

• طماطم كرزية 10-15 قطعة
• خيار 1-2 قطعة
• فلفل بلغاري 3 قطع
• بصل بنفسجي ¹⁄₂ قطعة
• حمص معلب أو مسلوق 250-350 جم
• زيتون منزوع النوى 2 حفنة
• فيتا 100-150 جم
• البقدونس حسب الرغبة
• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة ملاعق
• 1 فص ثوم
• اوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو

• قطعي الطماطم إلى نصفين. نقطع الخيار إلى أنصاف دوائر والفلفل إلى شرائح والبصل إلى أنصاف حلقات.

• يُضاف الحمص والزيتون وجبن الفيتا والبقدونس المفروم إلى الخضار.

• يُمزج الزيت وعصير الليمون والثوم المفروم والأوريغانو والملح والفلفل.

• تبلي السلطة بالخليط. قبل التقديم ، من الأفضل تركها تتشرب قليلاً في الثلاجة.

5.06