خبز القمح بالفرن
Miscellanea / / January 01, 2021
الطبخ بهذه الوصفة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. خبز القمح في الفرن طري جدا من الداخل ومقرمش وبني من الخارج.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 60 دقيقة
- وقت التحضير: 160 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 220 دقيقة
مكونات
- ملح 1½ ملعقة صغيرة ملاعق
- خميرة مضغوطة 5 جم
- ماء 365 مل
- دقيق القمح 500 جم
- 1-2 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملاعق
طريقة طهو
في قدر عميق أو وعاء ، اخلطي الملح والخميرة مع الماء الدافئ.
يضاف الدقيق المنخل ويقلب لمدة نصف دقيقة.
غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها دافئة لمدة ساعتين.
توضع العجينة على طاولة مطحون.
اعجنها بيديك لعمل كعكة ، ثم اسحب كل حافة قليلاً وقم بطيها على شكل مظروف.
دهن مقلاة سميكة الجدران أو أي طبق آخر بالزيت والدقيق. ضعي العجينة فيها ، وجانبها ناعم لأعلى.
إذا كانت الأطباق عميقة وكان هناك مجال لارتفاع العجين ، فقم ببساطة بتغطيتها. إذا لم يكن كذلك ، يرش بالدقيق ، ويغطى بورق تغليف ومنشفة.
-
اترك الشغل لمدة نصف ساعة.
خلال هذا الوقت ، تتضاعف العجينة تقريبًا.
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. اترك وعاء من الماء المغلي فيه لمدة 5-10 دقائق.
اخبزي الخبز لمدة 40-50 دقيقة. ثم اتركه ليبرد تحت منشفة.
5.05