لحم البقر مع الخوخ والبيرة في الأواني

يعزز البرقوق نكهة اللحم البقري. والبيرة تجعل اللحوم في الأواني طرية بشكل غير عادي وتعطيها نكهة خبز خفيفة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• وقت الطهي: 90 دقيقة
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 105 دقيقة

مكونات

• 3-4 قطع بصل
• جزر 2 قطعة
• لحم بقري 1¹⁄₂ كجم
• زبدة 5-6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• برقوق 100 جم
• ماء 500 مل
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملاعق
• بيرة 500 مل

طريقة طهو

• نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ، ولحم البقر - متوسط.

• سخني ثلث الزيت في مقلاة واقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق. ثم حمري البصل والجزر بشكل منفصل لنفس الوقت تقريبًا.

  استخدم الزيت النباتي إذا رغبت في ذلك.

• نضع اللحم في قدور ونضيف الملح والفلفل والبهارات الأخرى ثم يقلبوا.

• اشطف البرقوق وقطعه إلى أنصاف أو أرباع.

• ضعي البصل والجزر والخوخ على اللحم البقري. أولاً ، صب معجون الطماطم الممزوج بالماء في الأواني ، ثم البيرة. غطيها بأغطية.

• يُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 1 - 1.5 ساعة ، حتى ينضج اللحم.

5.03