طاجن بطاطا مهروسة ومهروسة

من السهل صنع طبق مثير للاهتمام حتى من أكثر المكونات شيوعًا. من السهل تحضير طاجن من البطاطس المهروسة باللحم المفروم ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• وقت التحضير: 45 دقيقة
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 70 دقيقة

مكونات

• بطاطس 1¹⁄₂ كغ
• ملح للتذوق
• زيت نباتي 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• لحم مفروم 750 جرام
• بصل 1 قطعة
• جزر 1 قطعة
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• جوزة الطيب المطحونة حسب الرغبة
• حفنة الشبت
• زبدة 100 غ + للتشحيم
• كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• جبنة صلبة 200 جم

طريقة طهو

• قشر البطاطس واتركها تغلي في ماء مملح حتى تصبح طرية.

  كيف وكم لطهي البطاطس

• في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم. اقليها حتى يتغير لون اللحم من المحمر إلى البني الرمادي.

• نفرم البصل ناعماً وابشر الجزر وأضفه إلى اللحم.

• يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

• يضاف الخضار المقطعة ويقلب.

• صفي السائل من البطاطس المسلوقة وهرسها مع إضافة الزبدة والقشدة الحامضة في هذه العملية.

• يُسكب نصف الجبن المبشور في البوريه ويخلط جيدًا.

instagram viewer

• دهن المقلاة بالزبدة. انشر نصف كمية البطاطس المهروسة فوقها.

• ضعي اللحم المفروم فوقه وغطيه بالنصف الآخر من الهريس. نرش الجبن المتبقي فوق الطبق.

• يُطهى الكسرولة في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

5.06