0
عدد المشاهدات
للحشوة ، تُقلى الفطر مع البصل ثم تُطهى في القشدة الحامضة. تبين أن الكوسة المحشوة بهذا الفطر لذيذة ورائعة.
قطعي الكوسة من المنتصف بالطول. اكشط اللحم حتى تحصل على القوارب.
يقطع الفطر والبصل ناعماً.
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل قليلاً.
يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل منه.
كيف وكم تقلى الفطر
تبلي الحشوة بالملح والفلفل. أضيفي القشدة الحامضة وحركيها واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف الخضار المقطعة ويُحرّك ويُرفع عن النار.
ادهني طبق الخبز بالزيت. ضع قوارب الكوسة هناك ، مقطعة إلى شرائح.
نرش القليل من الجبن المبشور في قاع القوارب ، واملأها بخليط الفطر ورشها بالجبن المتبقي.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5.05