مربى البطيخ بالليمون

مربى البطيخ هو إعداد غير عادي ، ولكنه لذيذ جدا وجميل لفصل الشتاء يضيف نكهة وعصير الحمضيات نكهة ورائحة مثيرة للاهتمام.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 1200 دقيقة

مكونات

• شمام 1 كيلو
• سكر 500 جم
• 1 قطعة ليمون

طريقة طهو

• قشر البطيخ من القشر والبذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

• ضعيها في قدر ، غطيها بالسكر واتركيها لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيبدأ عصير البطيخ.

• ابشر قشر الليمون بمبشرة جيدة. اعصر العصير من الحمضيات.

• يُضاف القشر والعصير إلى القدر ويُحرّك. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.

• يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم أخرجه من الموقد واتركه تحت الغطاء لمدة 4 ساعات.

• كرر الغليان لمدة عشر دقائق واتركه يبرد مرة واحدة.

• ثم يُغلى المزيج مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

• ضعي المربى الساخن في برطمانات معقمة ولفيها.

• اقلب الفراغات ولفها بشيء دافئ وبارد. تخزينها في مكان بارد ومظلم.

5.01