كوسة محشي بالارز واللحم - لايفهاكر

القرع المحشو هو طبق بسيط وشهي. الحشوة شهية بشكل خاص بفضل إضافة الخضار المقلية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• أرز 150 جم
• حبة بصل
• جزر 1 قطعة
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• لحم مفروم 500 جرام
• ملح للتذوق
• توابل حسب الرغبة
• 3-4 قطع باتيسون
• جبنة 60-70 جم

طريقة طهو

• يُسلق الأرز حتى ينضج نصفًا في حوالي 10 دقائق. تبريده.

• نقطع البصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.

• سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى البصل لمدة 4-5 دقائق. يُضاف الجزر ويُطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى. تبريده.

• يُمزج الأرز مع اللحم المفروم والخضروات المقلية. يتبل بالملح والبهارات.

• نقطع قمم القرع ، ونفرك اللب بالبذور بملعقة.

• اغمس القرع في الماء المغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أزلها واتركها لبضع دقائق لتصريف السائل.

• يحشى القرع بالحشوة المحضرة ويغطى بغطاء مقطوع منه.

• ضع القرع في طبق مدهون. تخبز لمدة ساعة أو أطول قليلاً عند 180 درجة مئوية.

• 5-10 دقائق قبل الطهي ، أزل "الأغطية" ورش البايسسون بالجبن المبشور.

5.01