الاسكواش المحشو بالكبد والفطر - Lifehacker

الاسكواش المحشو بالكبد والفطر لذيذ المذاق بفضل الحشوة الأكثر رقة وقشرة الجبن البني.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• حبة بصل
• شامبينونس 200 جم
• كبدة دجاج 500 جم
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• طماطم 2 قطعة
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• باتيسون 2 قطعة
• جبن 50-70 جم

طريقة طهو

• يقطع البصل والفطر ويقطع الكبد إلى قطع صغيرة.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يحمر البصل لمدة 3-4 دقائق.

• نضيف الفطر ويقلى لمدة 7-10 دقائق ، ثم نفس الكمية مع الكبد.

• أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً إلى الشواء وتبليها بالملح والفلفل وقلبي.

• قم بقطع قمم القرع برفق وإزالة اللب بملعقة.

• يُحشى القرع بخليط الفطر ويُغطّى بالغطاء ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة على 180 درجة مئوية.

• أزيلي "الأغطية" قبل الطهي بحوالي 10 دقائق ، ورشي الجبن المبشور وغطيه مرة أخرى.

5.02