شوربة مع كرات اللحم والبازلاء الخضراء
Miscellanea / / January 01, 2021
اتضح أنه خفيف ولذيذ للغاية بسبب مزيج بولوك مع الخضار. يقدم أفضل مع شوربة كرات اللحم مع الكريمة الحامضة.
افصل شرائح اللحم عن الجلد والعظام وتمر عبر مفرمة اللحم.
بالنسبة للحساء ، لا يمكنك استخدام بولوك فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الأسماك البيضاء الأخرى.
قلّب اللحم المفروم الناتج مع الزبدة والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل المبشور على مبشرة جيدة.
اترك الزبدة في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة قبل الطهي.
شكلي كرات اللحم بحيث لا يزيد حجمها عن حبة الجوز وضعيها في الثلاجة.
لمنع اللحمة المفرومة من الالتصاق ، انقع يديك في الماء.
توضع العظام والجلد في قدر ، وتغطى بالماء وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ثم يصفى ويغلي المرق مرة أخرى.
نقطع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة. ضعه في مرق مغلي. بعد 10 دقائق أضيفي البازلاء واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
لا تحتاج إلى تذويب البازلاء.
ابشري الطماطم على مبشرة خشنة ، وتخلصي من القشر.
تُضاف الطماطم المبشورة ، وكرات اللحم ، والملح ، والفلفل ، وإذا رغبت ، لافروشكا إلى الحساء. طهي لمدة 10 دقائق.
ارفعي الحساء عن النار ورشي الأعشاب واتركيه مغطى لمدة 15-20 دقيقة لينقع