فطر بورسيني مطهي بالقشدة الحامضة

طبق رقيق برائحة رائعة من الفطر والبصل المقلي. فطر بورسيني المطهي في القشدة الحامضة سوف يكمل تمامًا أي طبق جانبي.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 80 دقيقة

مكونات

• فطر بورسيني 1¹⁄₂ كجم
• ملح 4 ملاعق صغيرة ملاعق
• Lavrushka 1 قطعة
• 1-2 قطع بصل
• زبدة 1 قطعة
• قشدة حامضة 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• خضار حسب الرغبة

طريقة طهو

• يقشر الفطر ويقطع إلى قطع كبيرة. نضعهم في الماء المغلي مع 3 ملاعق كبيرة من الملح واللافروشكا. بعد الغليان مرة أخرى ، اطهيه لمدة 20 دقيقة.

  كيف وكم لطهي الفطر بورسيني

• ضع الفطر في مصفاة وقم بتصفيته.

• يقطع البصل بشكل خشن. تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.

• ضع الفطر في المقلاة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لبضع دقائق.

• ثم خففي الحرارة وغطّي واطبخي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قلب عدة مرات خلال هذا الوقت.

• أضيفي القشدة الحامضة مع التحريك من حين لآخر ، واتركي الصلصة حتى تغلي. يتبل بالملح والفلفل المتبقي. طبخ ، مغطى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

• أضف الأعشاب المفرومة في النهاية إذا رغبت.

5.02