دجاج مقلي تايلندي مع كاجو

تبين أن الدجاج المقلي على الطريقة التايلاندية حار إلى حد ما وذو مذاق لاذع ، حيث يتم استخدام العديد من الصلصات المختلفة في الطهي.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 20 دقيقة

مكونات

• فيليه دجاج 200-250 جم
• بصل ¹⁄₂ قطع
• فلفل حار مجفف 6-7 قطع
• 2 فص ثوم
• صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• صلصة الصويا الحلوة 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• ماء 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سكر ملعقة صغيرة ملاعق
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• كاجو 70 جرام
• بصل أخضر 1-2 سيقان

طريقة طهو

• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. بصل - في أرباع حلقات ، مقشر من بذور الفلفل الحار - نصفين. يقطع الثوم.

  يجب أن تكون قرون الفلفل الحار بطول إصبع.

• يُمزج الصويا وصلصات السمك مع الماء والسكر.

• في مقلاة أو مقلاة ، سخني الزيت على نار عالية. يضاف البصل والثوم والفلفل الحار وفي دقيقة واحدة يضاف الكاجو والدجاج.

• يقلى لبضع دقائق ويقلب باستمرار. عندما تصبح كل قطع الدجاج خفيفة ولا يوجد لحم نيء مرئي ، أضيفي الصلصة.

• يُطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى دون توقف عن التحريك. ثم يوضع على طبق ويرش بالبصل الأخضر المفروم خشن.

5.07