أكثر 15 نوعًا من الأطعمة الضارة في السوبر ماركت
حياة / / January 06, 2021
1. مشروبات العصير
يبدو أن العصائر صحية أكثر من الصودا ، لكن الأمر ليس بهذه البساطة. خاصة عندما يتعلق الأمر بمشروبات العصير. يقول اختصاصي التغذية ليندسي باين: "إن ملصقاتهم أشبه بوصف لتجربة علمية أكثر من كونها منتجًا غذائيًا". "تحتوي هذه المشروبات على عصير 10٪ كحد أقصى ، ولكن هناك العديد من المحليات والإضافات الصناعية." وبعضها يحتوي على زيوت نباتية.
من الأفضل شرب الماء العادي ، وإذا كنت تريد حقًا طعم الفواكه ، قم بتخفيف العصير النقي بالماء.
قراءة الآن🔥
- 9 علامات تشير إلى إصابتك باضطراب في الغدة الدرقية
2. فشار بنكهات اضافية
يبدو الفشار الجاهز مع نكهة الجبن أو لحم الخنزير المقدد فكرة رائعة للوهلة الأولى ، لكن خبراء التغذية يختلفون. في مثل الفشار عادة ما تحتوي على الكثير من الدهون والملح ، ناهيك عن النكهات والألوان الاصطناعية. تقول خبيرة التغذية جانين وايتسون: "هذه استهزاء بوجبة بسيطة غنية بالألياف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي بحد ذاته".
3. المكرونة سريعة التحضير
"مجموعات المعكرونة هي واحدة من أرخص خيارات الطهي ولهذا يشتريها الطلاب كثيرًا. لكن هذه واحدة من أسوأ المحاكاة الساخرة للطعام الكامل في السوبر ماركت بأكمله "، كما تقول ويتسن.
لا توجد قيمة غذائية في مثل هذه المعكرونة ، ولكن هناك مادة حافظة تسمى ثالثي بوتيل هيدروكينون (E319) ، وهي منتج ثانوي لصناعة النفط. تتابع جانين: "إنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من الصوديوم والدهون المشبعة". - هذا الطوب الصغير الذي يتحول بطريقة سحرية إلى حساءسوف تسد الشرايين بشكل صحيح! "
اكتشف💸
- طريقة اكل متنوع بسعر "دوشراك"
4. مكعبات
نعم ، إنهم يحسنون بسرعة مذاق الحساء المنزلي ، لكن من الأفضل الاستغناء عنها. هذه المكعبات ليست أكثر من خليط من السكر والملح والدهون المتحولة وغلوتامات أحادية الصوديوم. استبدلها بالأعشاب المجففة و بهارات - سيكون المرق عطريًا وصحيًا.
5. أرز مع إضافات
توضح Lindsay Pine: "مزيج الأرز المتنوع لذيذ جدًا لأن الشركات المصنعة تضيف الكثير من الملح ومحسنات النكهة مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم ومبرد الكراميل". إذا كنت ترغب في طهي بيلاف أو الأرز مع الخضار ، خذ الأرز العادي وأضف الثوم والبصل والتوابل بنفسك حسب الرغبة. اختر الأرز البني أو الأحمر أو الأسود لمزيد من الألياف والعناصر الغذائية.
6. تتبيلات السلطة والصلصات
الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر والدهون المشبعة ، ولكن المشكلة الرئيسية هي حجم الحصة. وفقًا لـ Janine Whitson ، يفكر معظم المصنّعين في تناول 1-2 ملاعق كبيرة لحجم الوجبة ، على الرغم من أننا في الواقع نضع الكثير في السلطة ، مما يعني أننا نتعرض لمزيد من الضرر.
"هذه الصلصات ستنتج بسهولة ما يصل إلى 300 السعرات الحرارية الزائدة في اليوم ، إن لم يكن أكثر "، كما يقول خبير التغذية. من الأفضل تتبيل السلطة النباتية بالزيت النباتي. أو تخطي التتبيلة تمامًا وأضيفي الأفوكادو أو البيض المسلوق للحصول على الدهون الصحية.
خذ ملاحظة🥗
- 20 صلصة من شأنها أن تعزز طعم أي سلطة
7. فواكه معلبة
يتم نقعها في شراب بكمية كبيرة من السكر. حتى إذا كانت العبوة تشير إلى أنها قليلة أو لا تحتوي على الإطلاق ، فمن المؤكد أنه سيتم تضمين بعض المحليات غير الضرورية في النظام الغذائي. علاوة على ذلك ، فإن بدائل السكر الاصطناعية ضارةآثار المحليات على ميكروبيوتا الأمعاء: مراجعة للدراسات التجريبية والتجارب السريرية. ميكروبيوم الأمعاء. إذا كنت لا تستطيع تناول الفواكه الطازجة أو المجمدة ، فابحث عنها منتجاتالمعلبة في العصير الخاص بهم.
8. ألواح الحبوب
هم عديم الفائدة على الإطلاق. "هذه وجبة خفيفة من الكربوهيدرات تحتوي على الكثير من السكريات البسيطة ، مما يعني أنك ستجوع سريعًا مرة أخرى بعد ذلك ،" تلاحظ Lindsay Pine. حقيقة أن الحبوب تضاف إلى مثل هذا الشريط لا يجعلها مفيدة أو حتى غير ضارة.
9. الزبادي الحلو
لا تشتري الفوائد المتصورة للبروبيوتيك. تحتوي جميع أنواع الزبادي بالفواكه على السكر ، وكمية كبيرة جدًا. خاصة إذا كانت تحتوي على توت في شراب أو مكسرات مكرمل أو قطع شوكولاتة أو جرنولة. مثل هذه الحشوات تجعل الزبادي جيدًا مثل الدونات من حيث السكر.
10. دقيق شوفان فوري
يقول باين: "إنه لأمر مخز أن يتحول طعام صحي ولذيذ مثل دقيق الشوفان إلى شيء ضار باستخدام مواد التحلية المختلفة". - حتى العلامات التجارية الرائدة لديها العديد من النكهات الاصطناعية في تركيبتها ، وحتى الزيت المهدرج جزئيًا ، أي الدهون المتحولة».
إذا كنت ترغب في وجبة فطور صحية أو وجبة خفيفة ، اختر دقيق الشوفان العادي. ضع عليها التوت الطازج والمكسرات والقليل من العسل.
محاولة🥣
- وجبة الإفطار دقيق الشوفان الذي يمكن إعداده في المساء
11. قطع اللحم
"هذه الأطعمة مليئة بالإضافات ، بما في ذلك الصوديوم والألوان الاصطناعية والنترات" ، كما يقول خبير التغذية Adrienne Youdim. - على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذه المواد إلى ارتفاع ضغط الدميؤدي تناول الفوسفات الغذائي العالي إلى ارتفاع ضغط الدم ويزيد من وظيفة الضغط الانعكاسي في الفئران، مشاكل في الجهاز الهضميتؤثر المستحلبات الغذائية على ميكروبيوتا أمعاء الفأر التي تعزز التهاب القولون ومتلازمة التمثيل الغذائي وحتى السرطانيعزز الالتهاب المنخفض الدرجة الناجم عن المستحلب الغذائي تسرطن القولون الأمعاء ".
12. شاي مثلج معبأ
قد تعتقد أن هذا الشاي هو بديل جيد للصودا ، ولكن غالبًا ما يتم إضافة النكهات والسكر والمحليات الأخرى إليه. في الأساس ، سوف تشرب نفس عصير الليمون تقريبًا. من الأفضل أن تقضي بعض الوقت وتشرب لذيذًا شاي في المنزل. اشربه مع الثلج أو الليمون أو النعناع أو الفاكهة.
13. سمن
يحتوي على الكثير من الدهون المتحولة ، وهي أقلتعتبر الدهون المتحولة مشكلة مزدوجة لصحة قلبك مستوى الكوليسترول "الجيد" وزيادة مستوى الكوليسترول "الضار". اختر الزبدة أو زيت الزيتون بدلاً من المارجرين.
يكتشف🧈
- 21 إجابة لأسئلة ساذجة ولكنها مهمة حول الكوليسترول
14. كريم جاف
يحتوي هذا المسحوق أيضًا على الكثير من الدهون المتحولة ، وكذلك المحليات والألوان والمضافات الصناعية المختلفة. إذا كنت لا تشرب حليب البقر ، فحاول إضافة جوز الهند أو دقيق الشوفان إلى مشروباتك. يستطيعون افعلها بنفسك.
15. فواكه مجففة
الفاكهة غنية بالعناصر الغذائية ، لكن الفواكه المجففة غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر الزائد. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى نسخة مجففة للحصول على وصفة ، فابحث عن وصفة بدون تحلية إضافية.
اقرأ أيضا🧐
- الأطعمة المخادعة: ما هي الاتجاهات الغذائية المفروضة علينا ويقال أنها صحية
- كيفية اختيار النظير المناسب للمنتجات باهظة الثمن في السوبر ماركت
- كيفية اختيار الطعام العضوي: نصائح من مدير سلسلة سوبر ماركت