عيد الفصح الشوكولاته الرائب بدون بيض

خثارة الشوكولاتة عيد الفصح طبق دقيق بنكهة كريمية. جرب الزخرفة لجعلها تبدو أكثر شهية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• شوكولاتة داكنة 200 جرام + للزينة
• قشطة تحتوي على نسبة دهون 33-35٪ 250 مل
• جبن قريش 500 جم
• سكر الفانيليا 10 جم
• سكر بودرة 60 جم
• زبدة 60 جم

طريقة طهو

• قطعي 200 جرام من الشوكولاتة إلى قطع ، وضعيها في قدر واسكبي عليها نصف الكريمة.

• يُسخن على نار خفيفة أو حمام بخار ويقلب حتى تذوب الشوكولاتة. تبرد بعد ذلك.

• افرك اللبن الرائب من خلال غربال. تخلط مع سكر ومسحوق الفانيليا ، ثم تضاف الزبدة الطرية.

  إذا كانت الخثارة رطبة جدًا ، فاعصرها أولًا.

• صب الشوكولاتة المذابة في كتلة الخثارة شيئًا فشيئًا واستمر في التقليب.

• اخفقي الكريمة بالخلاط للحصول على رغوة كثيفة وثابتة.

• أضف الكريمة إلى كتلة الخثارة وحركها برفق.

• قم بتغطية شكل عيد الفصح بالشاش. افرد كتلة الخثارة وقم بتغطيتها بحواف القماش القطني.

• ضع الطبق في طبق عميق واضغط لأسفل بوزن خفيف في الأعلى.

• برد لمدة 8-12 ساعة. استنزف بشكل دوري أي سائل يتم إطلاقه.

• تزيين عيد الفصح النهائي. على سبيل المثال ، الشوكولاتة المذابة.

5.06