19/12/2019
0
عدد المشاهدات
يُعد البيض المسلوق في صلصة الطماطم طبقًا جانبيًا رائعًا أو طبقًا قائمًا بذاته لذيذًا مع مكونات مشرقة من الثوم والزنجبيل والتوابل
نقطع البصل إلى أرباع أو أصغر.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل لمدة 6-8 دقائق.
يُضاف الثوم المفروم والزنجبيل والكمون والهيل والكزبرة والكركم ويخلط جيداً.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل تكفي.
يُضاف المرق وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة. ينضج كل شيء معًا حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالملح والفلفل.
ضع البيض المقشر في الصلصة واتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يسخن.
يرش بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.
4.8321