بيض أنجلسي مخبوز بالفرن

يُخبز البيض المسلوق في الفرن مع البطاطس المهروسة والكراث وصلصة جبن البشاميل اللذيذة. ستعجبك.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• بطاطس 500 جرام
• كريم 125 مل
• زبدة 100 جم
• 2 قطعة كراث
• ماء 100 مل
• دقيق 50 جم
• حليب 500 مل
• جبن 100 جم
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• بيض مسلوق 3-5 قطع
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة الملعقة

طريقة طهو

• اسلقي البطاطس لمدة 20 دقيقة. صفي كل الماء ، أضيفي الكريمة ونصف كمية الزبدة. اهرسي البطاطس المهروسة.

• نقطع الجزء الخفيف من الكراث إلى قطع صغيرة. ضعيها في مقلاة واسكبي بعض الماء واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 10 دقائق.

• تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. يضاف الدقيق ويقلب لتجنب التكتلات. يُسكب الحليب تدريجياً ويُحرّك.

• نضيف الجبن المبشور إلى الصلصة ويقلب مرة أخرى مع قليل من الملح.

• يُمزج الكراث مع البطاطس والملح والفلفل. قطع البيض إلى أرباع أو أنصاف.

• ضعي البطاطس في طبق مدهون بالزيت. ضع البيض في الأعلى واضغط برفق. اسكب الصلصة فوقها.

• اخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

4.3161