فطيرة مبشورة مع الكشمش
Miscellanea / / May 16, 2021
تبين أن فطيرة الكشمش المبشورة لذيذة المذاق ، خاصة بعد التهدئة. يتم دمج العجين السائب بشكل مثالي مع التوت العصير.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة
مكونات
- طحين 320 جم
- نشاء بطاطس 160 جم
- سكر 200 جم
- ملح 1 رشة
- مارجرين 200 جم
- بيضة 1 قطعة
- صودا 1½ ملعقة صغيرة ملاعق
- خل 9٪ أو عصير تفاح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- كشمش 220-250 جم
- سكر 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- سكر بودرة حسب الرغبة
طريقة طهو
اخلطي الدقيق مع النشا والسكر والملح.
-
تذوب المارجرين في حمام مائي ، تبرد قليلاً وتخلط مع البيض والصودا مع الخل.
يمكنك استخدام الزبدة بدلاً من المارجرين.
يُسكب السمن في خليط الدقيق ويُعجن حتى تصبح العجينة طرية ودهنية.
قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، ضعيها في أكياس. اتركيه في الفريزر لمدة ساعة ونصف.
-
يُبطن طبق الخبز برق ودهن بالزيت.
في حالة عدم استخدام ورق البرشمان ، قم بدهنه بالزيت ورش السميد.
أخرجي نصف العجينة من الفريزر وضعيها على مبشرة خشنة مباشرة على صينية الخبز. موزعة بالتساوي.
-
ضعي الكشمش في الأعلى ورشي السكر. ابشر النصف الآخر من العجين فوق التوت ووزع بالتساوي.
استخدم التوت المجمد مباشرة من الفريزر.
اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
تبرد قبل التقديم ورشها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
4.6246