0
عدد المشاهدات
طعم ورائحة جلاش الدجاج الغنية لا يتم تقديمها فقط من خلال وفرة التوابل ، ولكن أيضًا من خلال المزيج الأصلي من الثوم وقشر الليمون.
قطع فيليه إلى قطع ليست كبيرة جدا. نضع في وعاء ونقلب الملح والفلفل الأسود وملعقة من الزيت.
يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي لهذا الطبق.
سخني الزيت المتبقي في قدر ثقيل. نقطع البصل إلى نصفين من الحلقات ويقلى حتى يصبح شفافًا ولا يحمر كثيرًا.
نضيف شرائح الفيليه إلى نفس القدر ونطهو حتى يصبح لونها بني فاتح. يقلب من حين لآخر.
نرش الفلفل الحلو على الدجاج. يقلب جيدًا لتغطية جميع القطع. يُسكب في الماء والملح قليلاً والفلفل ويُضاف معجون الطماطم.
ضع الغطاء على القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة.
نقطع قشر الليمون والثوم. تخلط مع الملح وبذور الكراوية.
عندما ينضج الدجاج ، أضيفي خليط الثوم. زد الحرارة واطبخ لبضع دقائق أخرى.
4.8387