0
عدد المشاهدات
هذه السلطة اللذيذة والصحية هي وجبة صيفية رائعة. تتماشى عصارة الكوسا المشوية جيدًا مع الجبن الرقيق وصلصة البصل الحارة.
سخن الشواية. يُمزج البصل الأحمر المفروم مع الخل ويترك لمدة 5 دقائق. ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
نقطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ، وادهنها بزيت الزيتون المتبقي ، وتبليها بالملح والفلفل. شواء الخضار. ضع القطع النهائية على طبق واتركها تبرد قليلاً.
قسمي صلصة البصل إلى قسمين متساويين. نضع الكوسة في واحدة ونمزج الثانية مع الخس. أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
ضع السلطة أولاً على الأطباق ، ثم قسم الكوسا إلى أجزاء متساوية. يُرش جبنة الفيتا المقطعة أو جبن الماعز والمكسرات على الوجه.
5.06