لحم زراسي بالجبن
Miscellanea / / July 31, 2021
تعبت من شرحات عادية؟ ثم تحضير هذه الجبن الشهية zrazy. ستحب بالتأكيد مزيج اللحم المفروم الطري والحشو الرقيق.
- مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 80 دقيقة
مكونات
- 4 قطع بيض
- جبنة صلبة 100 جم
- البقدونس 2-3 أغصان
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ملاعق
- ملح للتذوق
- خبز أبيض شريحتان
- حليب 100 مل
- بصل 1 قطعة
- دجاج مفروم 600 جرام
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- فتات الخبز 100 جرام
- زيت نباتي 50 مل
طريقة طهو
-
اسلقي بيضتين مسلوقتين جيداً وباردان وقشران. ابشر البيض والجبن على مبشرة جيدة. يقطع البقدونس.
كيف وكم لطهي البيض المسلوق
يُمزج البيض المسلوق مع الجبن والبقدونس والزبدة الطرية ويُضاف الملح حسب الرغبة.
شكلي الخثارة إلى 6-8 كتل صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
نقطع القشرة عن الخبز وننقع الفتات لمدة 5-10 دقائق في الحليب. قشر البصل وابشره على مبشرة خشنة.
نضغط على الخبز ونمزج مع البصل واللحم المفروم. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا.
ضعي اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يخفق البيض المتبقي بشوكة ورشة ملح.
قسّم اللحم المفروم إلى 6-8 أجزاء متساوية ، يصنع من كل منها كعكة مسطحة.
ضع كتلة من حشوة الجبن في وسط كل خبز مسطح ، وقم بتغطيتها باللحم المفروم وشكلها بشكل مستطيل.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. اغمس اللحم في البيض ولفه في فتات الخبز.
تقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ضعي الزرازي على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
4.7452