غراتان البطاطا في صلصة الليمون الكريمي

غراتان البطاطس لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. كل ذلك بفضل الصلصة مع إضافة نكهة الحمضيات والزعتر وجوزة الطيب.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• بطاطس 1¹⁄₄ كغ
• حبة ليمون كبيرة 1 قطعة
• زعتر طازج 4 أغصان
• كريم يحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 33٪ 200 مل
• مرق الخضار أو الدجاج 200 مل
• جوزة الطيب المطحونة ¹⁄₂ ملعقة صغيرة ملاعق
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زبدة 25 جم
• الجبن حسب الرغبة

طريقة طهو

• قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

• ابشر قشر الليمون دون لمس الجزء الأبيض من الفاكهة. انزع الأوراق من الزعتر.

• تُسكب الكريما والمرق في قدر كبيرة. يُضاف الحماس وأوراق الزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل.

• اجلبه ليغلي قليلا. توضع البطاطس في قدر ، وتُحرّك وتُطهى لمدة 8 دقائق ، حتى تبدأ الخضار في النعومة.

  قلب من حين لآخر لمنع البطاطس من الالتصاق بالقاع.

• يُدهن طبق الخبز بقليل من الزيت. نضع البطاطس وكل الصلصة هناك ، تتسطح. انشر قطع الزبدة المتبقية على الوجه.

• غطي العلبة بورق احباط. توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

• أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس طرية وبنية ذهبية.

  instagram viewer

  10-15 دقيقة قبل نهاية الطهي ، يمكنك رش الجراتان بالجبن.

• دع الطعام يقف لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

4.8312