مربى عنب الثعلب مع أوراق الكرز

تبين أن مربى عنب الثعلب بأوراق الكرز لذيذ بشكل لا يصدق ، وله أيضًا لون جميل بشكل مذهل.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 1440 دقيقة

مكونات

• عنب الثعلب 1 كجم
• أوراق الكرز 20-25 قطعة
• ماء 650 مل
• سكر 1 كيلو

طريقة طهو

• قم بفرز التوت ، وإزالة الذيول والسيقان ، وشطف ، وتجفيف ، وعمل ثقوب في كل حبة باستخدام عود أسنان. اشطف أوراق الكرز جيدًا.

• ضع بعض الأوراق جانبا. يُسكب الباقي بالماء ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة.

• ضع حبات عنب الثعلب في قدر من الأوراق ورجها برفق عدة مرات. اتركيه لمدة 6-8 ساعات في درجة حرارة الغرفة.

• قم بإزالة الأوراق من المقلاة. انقل التوت إلى وعاء واخلط السائل المتبقي مع السكر.

• ضع السكر والسائل على الموقد واتركه حتى يغلي على نار خفيفة. يقلب لإذابة البلورات.

• ضع حبات عنب الثعلب في قدر واغليها لمدة 5 دقائق بعد الغليان. يرفع عن النار ويترك لمدة 5-6 ساعات. كرر مرتين أخريين.

• ضع ورقتين أو ثلاث أوراق كرز في برطمانات معقمة.

  كيفية تعقيم البرطمانات: 6 طرق بسيطة ومجربة

• بعد الغليان الثالث ، انشر المربى في برطمانات معقمة وقم بتغطيتها بالغطاء. اقلبها واتركها تبرد تحت بطانية أو بطانية.

4.7420