0
عدد المشاهدات
يمكن طهي حساء الخضار الخفيف بالفطر من الفواكه الطازجة والمجمدة والفطر. سيقدر النباتيون والصائمون على حد سواء الطبق.
نقطع الفطر إلى شرائح ، الجزر إلى شرائح رفيعة ، الكوسة إلى شرائح ، البصل إلى قطع صغيرة.
قسّم البروكلي والقرنبيط إلى زهيرات صغيرة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي البصل والجزر والفاصوليا الخضراء. تقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار.
أضف الفطر. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
ضعي الكوسا والثوم المفروم فوقها. طهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
إذا كنت تستخدم خضروات مجمدة ، فانتظر حتى تتبخر كل الرطوبة تقريبًا.
في هذه الأثناء ، يُغلى الماء في قدر ثم يُقلب القرنبيط. أضف البروكلي بعد 5 دقائق.
بعد 5 دقائق أخرى ، أضيفي جميع الخضار والفطر والملح والفلفل ، وتبلي بالأوريغانو والزعتر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
5.05