لفة لافاش مع باذنجان
Miscellanea / / August 01, 2021
قم بإعداد لفائف بيتا فاتحة للشهية مع الباذنجان المخبوز واللبن الرائب الحار وحشوة الجبن والأعشاب العطرية والبيض لتناول وجبة خفيفة.
- مؤلف الوصفة: يوليا ماجاي
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة
مكونات
- الباذنجان 700 جرام
- زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح للتذوق
- القفزات-suneli حسب الرغبة
- 3 قطع بيض
- جبنة صلبة 100 جم
- شبت 3-4 فروع
- ثوم 3 فصوص
- خثارة 150 جم
- مايونيز 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- لافاش 3 قطع
طريقة طهو
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
يُقطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة طويلة ويُرش بالزيت النباتي ويُتبّل بالملح والقفزات.
ضعي الخضار على ورقة خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. ثم تبرد قليلا.
-
يُسلق البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. بارد ونظيف.
كيف وكم لطهي البيض المسلوق
ابشر البيض والجبن على مبشرة خشنة. يقطع الشبت.
يُمرر الثوم في مكبس ويخلط مع الجبن والمايونيز. اضف الملح والفلفل للمذاق.
قم بتشحيم خبز البيتا بطبقة رقيقة من كتلة اللبن الرائب ، ثم انشر الجبن والشبت بالتساوي في الأعلى. غطيه بخبز البيتا الثاني وادهنه أيضًا ببعض الجبن القريش.
ضعي الباذنجان على خبز البيتا ، وغطيه بآخر خبز بيتا ، وادهنه بباقي الجبن القريش ورشي البيض المبشور.
قم بلف كل شيء في لفافة ضيقة ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
4.7478