باذنجان باللحم المفروم مخبوز بالفرن

الباذنجان مع اللحم المفروم والطماطم المطبوخة في الفرن ، تبين أنها لذيذة ورائعة. إنها مناسبة حتى لطاولة الأعياد.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• الباذنجان 4-6 قطع
• ملح للتذوق
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بصل 1 قطعة
• لحم مفروم 250 جرام
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• طماطم 2 قطعة
• جبن 150 جم

طريقة طهو

• قطع الباذنجان إلى نصفين بالطول. يغلي في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق. رمي في مصفاة وبارد.

• استخدم ملعقة لاستخراج لب الباذنجان برفق لتشكيل القوارب.

• سخني ملعقة زيت في مقلاة. يقلى البصل المفروم لمدة 5 دقائق ، يضاف اللحم المفروم ويطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل.

• اغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 15 ثانية ، ثم أزل القشر عنها بعناية. قطع اللب ليس بخشونة.

• املأ قوارب الباذنجان باللحم المفروم والطماطم.

• دهن صينية الخبز بالزيت وضعي الباذنجان عليها. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يرش الجبن المبشور قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.

4.4229