19/12/2019
0
عدد المشاهدات
يمكن تقديم البطاطس على الطريقة الكورية مع زيت السمسم العطري والثلج الحلو والحامض كطبق جانبي غير عادي أو بارد كفاتح للشهية.
اشطف البطاطس جيداً. قطع الخضار الكبيرة إلى نصفين. يُمزج صلصة الصويا مع النبيذ والسكر.
يمكن استبدال نبيذ الأرز بالنبيذ الأبيض الجاف.
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة. اقلي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أضف الماء والصلصة إلى المقلاة. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى يتبخر معظم الصلصة.
خففي النار وأضيفي العسل وزيت السمسم وبذور السمسم.
اطهي البطاطس لمدة 10-15 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الصلصة لزجة وداكنة.
4.8439