يخنة الكوسة باللحم

جرب حساء الكوسا البسيط واللذيذ مع اللحم. ستحب هذا المزيج العطري من مجموعة متنوعة من الخضار والأعشاب ولحم الخنزير المقلي.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة

مكونات

• لحم الخنزير أو اللحوم الأخرى 350 جم
• زيت نباتي حسب الرغبة
• بصل 3 قطع
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• جزر 1 قطعة
• فلفل رومي 2 قطعة
• 3-4 قطع بطاطس
• كوسة صغيرة 4 قطع
• طماطم 5 قطع
• حفنة الخضر 1

طريقة طهو

• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي اللحم هناك واقليه تحت غطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يجب أن يتبخر السائل.

• يقطع البصل ناعماً ويضاف إلى لحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح البصل شفافًا.

• ابشر الجزر أو قطّعه إلى قطع. تصب في اللحم والملح والفلفل. مقلي مغطى لمدة 5 دقائق.

• تُضاف قطع الفلفل ويُرش بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

• نقطع البطاطس والكوسا بشكل غير خشن ، ونضع في المقلاة والملح والفلفل. بعد 5 دقائق نضيف شرائح الطماطم والملح والفلفل.

• يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار. تُضاف الأعشاب المفرومة ويُحرَّك ويُطهى قليلاً تحت الغطاء.

4.7427